"Allah ağzımızın tadını bozmasın" der ellerimizi semaya açıp Allah'a dua ederiz. Çok şükür ki, ülkemiz ve de insanlarımız bu bakımdan çok şanslı. Özellikle bölgemiz Ege'nin sahil kesiminde, kısaca İzmir'imizin merkezinde ve de ilçeleri sayısız "lezzet durakları" ile adeta çepeçevre kuşatılmış durumda...
Urla Yarımadası Karaburun, Çeşme, Alaçatı, İzmir'in Selçuk ve Seferihisar'a kadar uzanan kesiminde o kadar "lezzet durakları" var ki, say say bitmez.
Magazin Basınımız Antalya, Bodrum, Marmaris'ten deyim yerinde ise "tasını, tarağını" toplayıp yukarıda saydığım cennet misali ilçelerimizi mercek altına aldığından beri işte bu "lezzet duraklarımız" da gerçek değerini buldu. Urla'mızın tescilli enginar tatlısını bugünlerde çok kıymete bindi. Bakınız, Urla Belediye Başkanı Selçuk Balkan “Topraktan koparılıyoruz, bu pazarlara sahip çıkalım” diye kırsal kalkınmaya destek vererek, Uzunkuyu Üretici Pazarı’nı hizmete açtı.
Televizyon programlarında magazincilerimiz bir yandan Dünyayı gezip oraların tatlarını bize sunarken, Ege'de kalbi kalan magazincilerimiz de İzmir'in "lezzet durakların" dan yayın yaparak gerçek ağız tadının buralarda olduğunu ballandıra ballandıran anlatıyorlar.
İsterseniz gelin sizi Seferihisar'a götürüp; belki de hiç duymadığınız, tatmadığınız bir tadı tattırayım. Çocuklarım geçen hafta beni Seferihisar'daki yazlıklarına davet ettiler. Yenilip, içilen akşam yemeğinden sonra masaya tatlı çıkmadı! Ama bir sürprize de hazırladım kendimi.
Gittiğimiz yer, meşhur Sığacık' da ki Teos Marina idi. Yüzlerce yerli yabancı değerli yatların sıralandığı bu yer çok renkli restoranlarla doluydu. Sırada bekleyenlerin bulunduğu Yomumo önünde sıra bize geldiğinde tezgahtar "kaç çeşit meyveli olsun" dedi ve başladı sıralamaya... Ben üç-beş çeşit söyledim. Bana plastik kâse içinde sunulan meğer yoğurtlu değişik bir dondurma imiş. Ama hiç tatmadığım bu tadı tatmasaydım çok üzülürdüm. Evet adı Yo Mu Mo olan bu tatlının açılımı "Yoğurdun Mucizevi Mutluluğu" imiş...
Gerçekten 48 çeşit ürün seçeneği ve doğal yapım soslarla sunulan bu dondurma mevsimine göre taze meyvelerle, çerezlerle ve birbirinden farklı çikolata çeşitleriyle yoğurda farklı bir lezzet katıyor. Tabii ki, görüp, tatmadığımız nice tatlar var.
***
Yukarıda sizleri de götürdüğüm Seferihisar' da kine benzer lezzet durakları var. Yoğurtlu dondurma bana geçmişte İzmir'deki meşhur dondurmacıları hatırlattı. Örneğin, Spor gazeteciliği yaptığım dönemlerde İzmir spor' un başkan ve yöneticisi olan dostum meşhur Mennan bunlardan biri idi. Hisar Camii'nin girişindeki imalathanesi ve satış noktası ile Mennan'ın meşhur dondurmasını için sırada beklenirdi.
Nefis tadı ve kıvamı ile Mennan'ın ünü İzmir sınırlarını aşıp Türkiye'nin dört bir yanına ulaşmıştı. Özellikle Tercüman Gazetesi'nde iken değerli dostlarım başta Orhan Ayhan olmak üzere rahmetli Necmi Tanyolaç, Halit Kıvanç ve diğerleri ile önce Kordon boyunda nefeslenir, sonra da Mennan'a giderdik. İşte Dondurmanın mucizevi mutluluğunu ta o zamanlardan beri bilirim.
Tabii ki, Urla İskele' de meşhur balıkçılara, gözleme ve kebapçılarına uğramadan geçilmez.
Yine bir zamanlar İzmir Kordon boyunda meşhur "Yengen Tost" u yemeyen var mıdır?
Evet, Ülkemiz ve de Ege'miz nice "Lezzet Durakları" ile doludur. Yeter ki, bu lezzetleri unutmayalım, unutturmayalım.
Gelecek haftaki yazımda bir başka konularda buluşmayı diler saygılarımı sunarım.
