Antep Fıstığı Reçeli Nasıl Yapılır?
Antep fıstığı reçelinin yapımı oldukça kolaydır. İşte adım adım tarif:
Malzemeler:
- Taze toplanmış antep fıstığı
- Su
- Toz şeker
- Limon suyu
Yapılışı:
-
Fıstıkları Hazırlama: İlk adım olarak, kabuk bağlamadan (çağla) toplanmış taze antep fıstıklarını bir tencereye alın.
-
Fıstıkları Haşlama: Fıstıkların üstünü geçecek kadar su ekleyip kaynamaya bırakın. Fıstıklar yumuşayana kadar haşlayın.
-
Şeker ve Dinlendirme: Suyunu süzün ve fıstıkların üzerine toz şekeri ilave edin. Karışımı karıştırarak 2 gece dinlendirin.
-
Kıvam Alana Kadar Kaynatma: Dinlendirdiğiniz karışımı tekrar ocağa alın. Su ekleyip kıvam alana kadar kaynatın.
-
Limon Suyu Ekleyip Kaynatma: Reçelin kıvamını bulmaya yakın limon suyu ekleyin ve 2-3 dakika daha kaynatın.
-
Kavanozlara Doldurma: Reçeli ocaktan alın ve sıcakken cam kavanozlara doldurun.
Neden Antep Fıstığı Reçeli?
Antep fıstığı reçeli, hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenektir. Antep fıstığı, protein, lif, vitamin ve mineral açısından zengin bir kaynaktır. Ayrıca, şeker yerine doğal meyve şekeriyle yapıldığı için sağlıklı bir atıştırmalık olarak tercih edilebilir. Reçel yapımında kullanılan doğal malzemeler, doğanın bize sunduğu lezzeti sofralarımıza taşır.
Antep fıstığı reçeli, kahvaltı sofralarınıza lezzet katmanın yanı sıra, özel günlerde misafirlerinizi etkilemek için de harika bir tercihtir. Antep fıstığı reçelinin tadı, doğal ve taze antep fıstıklarının eşsiz aromasıyla buluşur, böylece damaklarda unutulmaz bir iz bırakır.
