Türkiye'nin önde gelen tiyatro ve sinema sanatçılarından biri olan Metin Akpınar, 2 Kasım 1942 tarihinde İstanbul'un Aksaray semtinde dünyaya geldi. Nadide ve Mustafa çiftinin oğlu olarak hayata adım atan Akpınar, Pertevniyal Lisesi'nde eğitim gördü ve daha sonra İstanbul Üniversitesi Hukuk Fakültesi ve Edebiyat Fakültesi'nden mezun oldu.
Tiyatro kariyerine 1962 yılında Türk Talebe Birliği'nde amatör olarak başlayan Metin Akpınar, kısa sürede profesyonel sahnede yer almaya başladı ve önemli tiyatro yapımlarında başrol oynadı. 1964 yılında, Ulvi Uraz tiyatrosunda sahneye çıktığı "Gözlerimi Kaparım Vazifemi Yaparım" ile profesyonel kariyerinin temellerini atmış oldu. 1967 yılında ülkemizin ilk kabare tiyatrosu olan Devekuşu Kabare Tiyatrosu'nun kurucularından biri oldu ve bu tiyatronun idari müdürlüğünü 1992 yılına kadar üstlendi. Devekuşu Kabare Tiyatrosu döneminde Zeki Alasya ve kabare ekibiyle birlikte sergilediği oyunlar, hala büyük bir beğeniyle izlenmektedir.
Sinema dünyasına ise 1972 yılında Kemal Sunal ile başrollerini paylaştığı "Tatlı Dillim" filmiyle adım atan Metin Akpınar, daha sonra Zeki-Metin ikilisi olarak birçok başarılı filmde birlikte rol aldı. Bu komedi filmleri, toplumsal içerikli konuları ele alarak izleyicilerden büyük ilgi gördü. Ayrıca, Kemal Sunal ile birlikte oynadığı ve yönetmenliğini Sinan Çetin'in üstlendiği "Propaganda" filmiyle de dikkatleri üzerine çekti ve şaşkın kahraman ikilisini geride bırakarak solo kariyerine odaklandı.
Metin Akpınar, tiyatro ve sinema kariyerinin yanı sıra televizyon dizilerinde de başarılı performanslar sergiledi. 2009-2011 yıllarında "Papatyam" dizisinde Necati karakterini canlandırdı ve izleyicilerin sevgisini kazandı.
Usta oyuncu, Türk sinemasına katkıları ve başarılı performanslarıyla takdir edilen bir sanatçıdır. 2018 yılında, sosyal medya fenomenleri Atakan Özyurt, Bilal Hancı ve Fatih Yasin'in başrolünde olduğu "Kafalar Karışık" adlı sinema filminde "İsmet Dede" karakterini canlandırmıştır.
