Şaduman Karaca doğal tıp uzmanı, fitoterapist. Bu alanda uzunca bir süredir verdiği eğitimleri sürdürmek için başlattığı Fitosofia Akademi’yi bir süre önce Seferihisar’a taşıdı.

Dimdik duran, kalbini yaprakların arasında, mor açan bir çiçeğin içinde saklayan enginara…

Ülkemizde kişi başına günde yaklaşık 1.1 kg çöp (kentsel katı atık) oluştuğu bildirilmektedir. Bu çöpün yarısının organik karakterli olduğu düşünülürse evlerde kompost yapmanın atıksız bir yaşamı mümkün kılmak için araladığı kapı, değişime başlamak için kıymetli bir fırsattır. Bu süreçte en büyük yardımcılarımız ise solucanlar olabilir.

Bergama, Karasioğulları'nın iki önemli idari merkezinden biri olması, Osmanlı'nın eline geçtikten sonra da düşük seviyedeki şehzade sancağı yapılmasından dolayı, Anadolu tarihinde önemli bir yer edinmiştir.

Doğası o kadar zengin bir ülkemiz var ki, gözümüzün gördüğü her yerde daha önce hiç dikkatimizi çekmemiş bir bitkiyle tanışabiliriz. Pazarda karşımıza çıkan demet demet otların bir çoğunun adını bile bilmeyiz. Yol kenarındaki gözlemecinin bahçesinden topladığı otlarla yaptığı gözleme öyle lezzetlidir ki, daha önce hiç böyle bir şey yemediğimizi düşünürüz

Türk edebiyatında yazarların toplandığı, yiyip içtiği çok sayıda simgeleşmiş birçok mekân vardır. Yazarların toplandığı mekânlar genellikle kıraathaneler, kahveler, pastaneler, lokantalar, restoranlar ve otellerdir. Bu mekânların bazıları müdavimleri olan yazarlarla özdeşleşmiştir. Eylem Aslan, Türk edebiyatında yemek ve restoran kültürünün izini sürdü

Anadolu'nun her karış toprağında binlerce çeşitte ekmek türü ile karşılaşmanız kaçınılmaz. Sakızlısından tutun da yoğurtlusuna kadar her türden ekmek, sofralarda yerini bulur. Kimi zaman yavan olarak kimi zaman zeytinle bile eşsiz bir haz veren ekmeğin, kâğıt kadar ince veya kalın olanı, yumuşak ya da kesilmeden bir lokma alamayacağımız sertlikte olanı da var

Her canlının ruhuna, bedenine saygı duyma, acı çektirmeme ilkesi ile ipek üretimi mümkün mü? Ülkemizde ve dünyada geleneksel ipek üretimi ve bu alanda farklı bakış açıları ile neler yapılabileceğini Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Öğretim Üyesi Dr. Berna İleri ile konuştuk.