Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), 2025 yılı Nisan ayına ait kümes hayvancılığı üretim verilerini açıkladı. Verilere göre, tavuk eti üretimi geçen yılın aynı ayına kıyasla yüzde 23,5 artarak 237 bin 567 tona ulaştı.
Mart ayında 231 bin 595 ton olan üretimle karşılaştırıldığında, aylık bazda da yüzde 2,6’lık bir artış kaydedildi.
Kesilen tavuk sayısında da güçlü artış
Nisan ayında kesilen tavuk sayısı, 2024’ün aynı dönemine göre yüzde 20,7 artış gösterdi.
Ocak-nisan dönemini kapsayan ilk dört ayda ise kesim sayısı yüzde 11,5 arttı. Bu rakamlar, kümes hayvancılığı sektöründeki üretim artışının arz yönlü bir genişlemeyle desteklendiğini ortaya koyuyor.
Yumurta üretimi geriliyor
Öte yandan, tavuk yumurtası üretimi düşüş trendine girdi.
Nisan ayında toplam üretim 1 milyar 551 milyon 765 bin adet olarak kayıtlara geçerken,
Bir önceki aya göre üretim yüzde 5 geriledi,
Geçen yılın aynı ayına kıyasla ise düşüş yüzde 9,1 olarak gerçekleşti.
Yılın ilk dört aylık dönemine bakıldığında ise yumurta üretimi 2024’ün aynı dönemine göre yüzde 9,7 azaldı.
Uzmanlar nedenini nasıl değerlendiriyor?
Sektör uzmanları, yumurta üretimindeki düşüşün başlıca nedenlerini şu şekilde sıralıyor:
Yüksek yem maliyetleri ve enerji fiyatları
Talep düşüklüğü ve ihracat kısıtlamaları
Tavukların verimlilik düzeylerinde dönemsel gerilemeler
Buna karşılık, tavuk eti talebinin hem iç pazarda hem ihracatta güçlü seyretmesi, üretimi destekleyen faktörlerin başında geliyor.
