Gut hastalığı olanlar için doğru beslenme, atakları önlemek ve yaşam kalitesini artırmak için kritik öneme sahiptir.
Gut Hastalığı Nedir?
Gut hastalığı, eklemlerde, özellikle ayak başparmağında, şiddetli ağrı, şişlik, kızarıklık ve hassasiyete neden olabilen bir inflamatuar artrit türüdür. Bu durum, vücutta ürik asit birikmesi sonucu oluşur. Ürik asit, pürin adı verilen bir maddenin parçalanmasıyla üretilir. Pürinler doğal olarak vücutta bulunur ve bazı besinlerde de yüksek miktarda bulunur.
Gut Diyetinin Amacı Nedir?
Gut diyeti, vücuttaki ürik asit düzeylerini düşürmeyi ve gut ataklarını önlemeyi amaçlar. Bu, pürin alımını sınırlayarak ve gut atağını tetikleyebilecek diğer besinlerden kaçınarak elde edilir.
Gut Diyetinde Yenmesi Gereken Besinler
- Düşük Pürinli Sebzeler: Sebzeler, gut diyeti için mükemmel bir temeldir. Düşük pürin içeriğine sahip ve vitaminler, mineraller ve lif bakımından zengindirler. Brokoli, karnabahar, salatalık, kabak, yeşil yapraklı sebzeler ve bezelye dahil olmak üzere çeşitli sebzeleri tüketmek önemlidir.
- Meyveler: Çoğu meyve, gut diyeti için güvenlidir. C vitamini açısından zengin olan meyveler özellikle yararlıdır, çünkü ürik asit atılımını artırabilirler. Portakal, çilek, kivi, ananas ve elma gibi meyveleri tercih edin.
- Tam Tahıllar: Tam tahıllar, lif bakımından zengindir ve gut diyetine dahil edilebilir. Tam tahıllı ekmek, kahverengi pirinç, kinoa ve yulaf gibi seçenekleri tercih edin.
- Yağsız Süt Ürünleri: Yağsız süt, yoğurt ve peynir gibi yağsız süt ürünleri, gut diyetine dahil edilebilir. İyi bir kalsiyum kaynağıdırlar ve gut ataklarını tetiklemezler.
- Sağlıklı Yağlar: Zeytinyağı, avokado ve fındık gibi sağlıklı yağlar, gut diyeti için güvenlidir. Vücuttaki iltihabı azaltmaya yardımcı olabilirler.
Gut Diyetinde Kaçınılması Gereken Besinler
- Yüksek Pürinli Besinler: Sakatat, kırmızı et, kabuklu deniz ürünleri, av eti ve bazı balık türleri gibi yüksek pürinli besinlerden kaçınılmalıdır. Bu besinler, vücuttaki ürik asit düzeylerini önemli ölçüde artırabilir.
- Alkol: Alkol, ürik asit atılımını bozar ve gut ataklarını tetikleyebilir. Tüm alkol türlerinden kaçınılması önerilir.
- Şekerli İçecekler: Şekerli içecekler, gut ataklarını tetikleyebilir. Su, şekersiz çay ve kahve gibi içecekleri tercih edin.
- İşlenmiş Gıdalar: İşlenmiş gıdalar, genellikle yüksek fruktozlu mısır şurubu ve diğer katkı maddeleri içerir. Gut ataklarını tetikleyebilirler. İşlenmiş gıdaları sınırlayın ve taze, bütün gıdalara odaklanın.
Gut Diyeti için Örnek Menü Planı
Kahvaltı:
- Yulaf ezmesi meyve ve fındık ile
- Yağsız süt veya yoğurt
- Çay veya kahve
Öğle Yemeği:
- Izgara tavuk göğsü veya balık
- Kahverengi pirinç veya quinoa
- Buğulanmış sebzeler
Akşam Yemeği:
- Tofu veya mercimek yemeği
- Tam tahıllı ekmek
- Salata
Atıştırmalıklar:
- Meyve
- Sebzeler
- Fındık
- Yoğurt
Kaynak: HABER MERKEZİ
