Türkiye Ekonomi Politikaları Araştırma Vakfı (TEPAV), Eylül 2025 dönemine ilişkin Gıda Fiyat Endeksi (TEGE) sonuçlarını yayınladı. Rapora göre 1-30 Eylül tarihleri arasında aylık gıda enflasyonu %2,81 olarak gerçekleşti. Son aylarda %2’nin üzerine yerleşen ivme bu ay da değişmedi. TEPAV’ın verileri, gıda fiyatlarındaki artış eğiliminin kalıcı hale geldiğini gösteriyor.
TÜRK-İŞ mutfak enflasyonu daha yüksek çıktı
Gıda maliyetlerine ilişkin bir diğer önemli veri de TÜRK-İŞ tarafından hesaplanan mutfak enflasyonu oldu. Eylül ayında temel mutfak giderlerinde %3,17 artış kaydedildi. Böylece TÜRK-İŞ’in ölçümleri, TEPAV verilerinden daha yüksek gerçekleşti. Özellikle dar ve orta gelirli vatandaşların bütçesinde belirleyici role sahip mutfak enflasyonu, alım gücündeki erimenin boyutunu bir kez daha ortaya koydu.
Taze sebze ve meyvede biber başı çekti
Eylül ayında market raflarında tüketiciyi en çok zorlayan ürünler arasında sivri biber ve çarliston biber yer aldı. Aynı şekilde kıvırcık fiyatlarında da çarpıcı artış kaydedildi. Buna karşın bazı temel sebze-meyve ürünlerinde düşüşler görüldü. Özellikle limon, salatalık ve karpuz fiyatları gerileyerek tüketicinin nefes alabildiği az sayıdaki kalem oldu.
Kuru gıdada dikkat çeken artışlar
Taze meyve ve sebze dışındaki ürünlerde de fiyat hareketliliği dikkat çekti. Eylül ayında Antep fıstığı, sakatat ürünleri ve reçel fiyatlarında belirgin artışlar kaydedildi. Özellikle fıstık fiyatındaki yükseliş, tatlı ve pastacılık sektöründe maliyetleri artırdı. Benzer şekilde sakatat ürünlerindeki artış, düşük gelirli ailelerin tercih ettiği protein kaynaklarına da ulaşımı zorlaştırdı.
Bazı ürünlerde düşüş sevindirdi
Öte yandan tüketiciyi bir nebze rahatlatan haberler de geldi. Eylül ayında lokum, ay çekirdeği ve kakaolu toz içecek kategorilerinde düşüş yaşandı. Bu ürünlerdeki fiyat gerilemesi genel tabloyu değiştirmese de bazı ailelerin alışveriş sepetlerinde dengeleyici etki yarattı.
Gıda fiyatlarındaki tablo endişe veriyor
Son aylarda gıda enflasyonunun aylık bazda sürekli artış kaydettiğine dikkat çeken uzmanlar, fiyatlardaki yükselişin sadece tüketici harcamalarını değil, üretici dengelerini de olumsuz etkilediğini vurguluyor. Özellikle kuraklık, girdi maliyetlerindeki artış ve döviz hareketliliğinin, önümüzdeki dönemde de gıda fiyatlarını baskılamaya devam edeceği öngörülüyor.
