1965 Trabzon doğumlu ve evli olan Osman Kalyoncu, bir kız çocuğu sahibidir. Akçaabat merkez ilköğretim okulu, Akçaabat orta okulu, Akçaabat ticaret lisesi mezunu olarak eğitim hayatına başlamıştır. T.C. Marmara Üniversitesi Atatürk Eğitim Fakültesi'nden 1982 yılında Beden Eğitimi ve Spor Öğretmenliği bölümünden mezun olan Kalyoncu, yüksek lisansını aynı üniversitenin Sağlık Bilimleri Enstitüsü'nde 1993 yılında tamamlamıştır. Ayrıca, 5.kademe hentbol antrenörlüğü-2004, 3.kademe hentbol antrenörlüğü-2003, 3. Uluslararası Master Coach pro lisans 2018 eğitimlerini almıştır.
İstanbul Büyükşehir Belediyesi Spor Akademisi Müdürlüğü görevini yürütürken, Osman Kalyoncu, bu görevinden ayrılarak CHP'den Akçaabat Belediye Başkan Aday Adayı olmuştur. 11 Ocak 2024 Perşembe gecesi CHP Parti Meclisi tarafından resmi olarak Akçaabat Belediye Başkan adayı olarak açıklanmıştır.
