İzmir, bu yıl tatlı bir buluşmaya ev sahipliği yapmaya hazırlanıyor. Bornova Belediyesi, 13 Eylül Cumartesi günü Yakaköy Piknik Alanı’nda Türkiye’nin ilk Reçel Festivali’ni düzenliyor. Geleneksel tariflerin yaşatılacağı, köy üreticilerinin stant açacağı ve birbirinden renkli etkinliklerin yapılacağı festival, hem lezzet hem de kültürel miras açısından büyük önem taşıyor.
Köylerde kazanlar kaynıyor
Festival öncesi İzmir’in kırsal mahallelerinde hummalı bir hazırlık süreci yaşandı. Bornova Belediyesi, Gıda Mühendisleri Odası İzmir Şubesi ve Bornova İlçe Tarım Müdürlüğü iş birliğiyle üreticilere reçel yapımı konusunda eğitimler verildi. Hijyen, düşük şeker kullanımı ve geleneksel yöntemler üzerinde durulan eğitimlerde köy halkı hem teorik hem de uygulamalı dersler aldı. Yakaköy’de zencefil reçeli, Çamiçi Köyü’nde ise domates reçeli kazanlarda kaynadı.
“Annelerimizin reçellerini yeni nesle taşıyoruz”
Festivalin ev sahibi Bornova Belediye Başkanı Ömer Eşki, amaçlarının yalnızca bir lezzet şöleni sunmak olmadığını vurguladı. Eşki, “Biz, köylerimizde reçel kazanlarının yeniden kaynamasını, reçelin herkes için daha ulaşılabilir olmasını ve yeni neslin bu kültürü görmesini istedik. En büyük kaybımız kendimize yabancılaşmamız. Annelerimizin yaptığı reçellerin tadını genç kuşaklarla buluşturmak için bu festivali düzenliyoruz” diyerek İzmirlileri festivale davet etti.
Festival programı dolu dolu
13 Eylül’de saat 11.00’de başlayacak festivalde 50 üretici stant açacak. Reçel yapım atölyeleri, kör tadım etkinlikleri, bando gösterileri, çocuk atölyeleri, geleneksel çocuk oyunları, şişme parkurlar ve en güzel reçel yarışması gün boyu devam edecek. Akşam saatlerinde ise ünlü sanatçılar Ali Çakar ve Fulya Atıl konserleriyle festival coşkusu zirveye çıkacak.
Katılımcılar için ücretsiz servis imkânı
Festivale katılmak isteyenler için Bornova Belediyesi ücretsiz servisler de hazırladı. Bornova Metro İzbaş Otoparkı, Altındağ Yahudi Mezarlığı ve Yeşilova Son Durak noktalarından sabah saat 10.00’da servis araçları hareket edecek. Böylece hem kent merkezinden hem de çevre mahallelerden festivale ulaşım kolaylaşacak.
Köylerden gelen teşekkür
Yakaköy Muhtarı Nedim Sert, festivalin ilk kez düzenlenecek olmasının köy için ayrı bir heyecan yarattığını söyledi. Sert, “Hepinizi bu tatlı şöleni paylaşmaya bekliyoruz. Başkanımıza ve emeği geçen herkese teşekkür ederim” sözleriyle İzmirlilere davette bulundu. Köy halkı da festival hazırlıkları süresince sağlanan destek için Bornova Belediyesi’ne teşekkür etti.
