Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) tarafından açıklanan temmuz ayı Küresel Gıda Fiyat Endeksi, gıda fiyatlarının yükseldiğini ve et fiyatlarının rekor seviyelere çıktığını ortaya koydu. FAO verilerine göre, temmuzda gıda fiyatları, bir önceki aya göre yüzde 1,6 oranında arttı ve böylece endeks 130,1 puana yükseldi.
Bitkisel yağ fiyatları zirveye tırmandı
Küresel çapta gıda ürünlerinde fiyat artışlarının yeniden hızlandığını gösteren endeks verileri, özellikle bitkisel yağ fiyatlarında belirgin bir artışa işaret ediyor. Bitkisel yağ fiyatları, yüzde 7,1 oranında arttı ve bu, son üç yılın en yüksek seviyesine ulaştı. Artışta, palm, ayçiçeği ve soya yağı fiyatlarının önemli bir etkisi olduğu gözlemlendi.
Et fiyatları tüm zamanların zirvesinde
FAO'nun verilerine göre, temmuz ayında et fiyatları ciddi bir artış gösterdi. Et fiyat endeksi bir önceki aya göre yüzde 6 arttı ve tüm zamanların en yüksek seviyesine ulaştı. Özellikle büyükbaş ve küçükbaş hayvan eti fiyatlarında kayda değer bir yükselme yaşandı. Ayrıca, kanatlı etleri fiyatlarında da hafif bir artış görüldü. Bu gelişme, küresel et piyasasında ciddi fiyat dalgalanmalarına yol açtı.
Tahıl fiyatları düştü, süt ürünleri geriledi
Et ve bitkisel yağ fiyatları artarken, tahıl fiyatları temmuz ayında yüzde 0,8 oranında geriledi. Yıllık bazda ise tahıl fiyatları yüzde 3,8 oranında düştü. Süt ürünleri fiyatlarında da küçük bir azalma görüldü ve fiyatlar yüzde 0,1 oranında geriledi.
Türkiye’de durum ne?
Türkiye’de ise gıda enflasyonu temmuz ayında sınırlı bir artış gösterdi. Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) verilerine göre, gıda fiyatları temmuzda yüzde 0,07 oranında arttı ve yıllık bazda yüzde 27,95 olarak kayda geçti. Diğer yandan, Türk-İş tarafından açıklanan veriler temmuz ayında gıda enflasyonunun yüzde 1,14 artış gösterdiğini ve yıllık bazda ise yüzde 37,22'ye ulaştığını duyurdu.
