Canan Karatay nereli?

1943 yılında Elazığ'da dünyaya geldi. 1961 senesinde Üsküdar Amerikan Kız Lisesi, 1967 senesinde İstanbul Üniversitesi Tıp Fakültesi'nden mezun oldu.

1972 yılında İstanbul Üniversitesi Tedavi Kliniği'nde iç hastalıkları uzmanlık eğitimini tamamladı. İngiliz hükümeti bursu ile Liverpool Regional Cardiac Center'da kardiyoloji alanında ihtisas eğitimine başladı. 1974-1976 yılları içinde İstanbul Üniversitesi Tedavi Kliniği'nde baş asistan olarak çalıştı.

Bu sırada bizim ülkemizde bir kardiyolog olarak (cerrahi yardım almaksızın) bir ilki gerçekleştirdi. Kalıcı ve geçici kalp pili implantasyonu tekniğini başarıyla uyguladı. Koroner Yoğun Bakım'da 'Vena Subklavya Ponksiyon' tekniğini yerleştirdi.

1976-1978 senelerı içinde, cenup Afrika Cape Town Üniversitesi Groote Schuur Hastanesi'nde, dünyada ilk kez kalp nakli ameliyatını gerçekleştirmiş olan Christian Barnarnd'ın ekibinde çalıştı. Doçentlik tezini kalp nakli yapılmış hastalar üzerinde gerçekleştirmiş oldu. 1979 senesinde doçent oldu.

İstanbul Üniversitesi Kardiyoloji Enstitüsü'nde, Cape Town'da eğitimini gördüğu (şu anda ülkemizde yaygın bir şekilde uygulanmakta olan) 'femoral arter' yolu kullanılarak meydana getirilen koroner anjiyografi tekniğini (Judgkin tekniği) yine ilk kere ülkemizde uyguladı ve bu uygulamayı ülkemize yerleştirdi. 1987-1995 senelerı içinde State University of New York Health Science'de kalp hastalıkları alanlarında araştırmalar yaptı.
1995-1997 yılları arasında Gaziantep ve İstanbul'daki birçok özel hastanede, 'koroner yoğun bakım' ve 'koroner anjiyografi laboratuvarları'nı kurdu.

1997-2002 yılları arasında Yeditepe Üniversitesi Tıp Fakültesi, 2002-2006 yılları içinde da Kadir has Üniversitesi Tıp Fakültesi'nde öğretim üyesi olarak vazife yaptı.

2006-2010 yılları arasında Türkiye'de ilk ve tek sağlık üniversitesi olan İstanbul Bilim Üniversitesi'nde rektörlük yaptı. Halen İstanbul Bilim Üniversitesi Tıp Fakültesi'nde, İç Hastalıkları ve Kardiyoloji Ana Bilim Dalları'nda öğretim üyesi olarak çalışmaktadır.

Canan Karatay'ın kocası

M. Canan Efendigil Karatay, Ali Başak Karatay ile evlidir.

Canan Karatay'ın oğlu

Çiftin Mehmet Rahmi Karatay adında bir oğulları bulunmaktadır.

Canan karatay diyeti nedir?

  • Vücut hormonlarının ifrazlanma sürelerinin takibine dayalı olarak Canan Karatay tarafınca geliştirilen Karatay diyeti 2 öğün yiyecek yemeyi savunur.
  • 2 öğünden fazla yemek tüketiminin kişinin kilogram almasına neden bulunduğunu belirten Karatay rejimi mantığı doğrultusunda öğünler arasında en az 5 saatlik bir müddet icap eder.
  • 5 saatlik açlık süresinde vücudun leptin hormonu artarak metabolizmanın daha hızlı çalışması sağlanır.
  • Leptin hormonu vücut tarafından ihtiyaç duyulan yakıtın kullanılması amacıyla salgılanan bir hormondur.
  • Leptin hormonu salgılandığında vücut yağ yakmaya süre gelir.
  • Düşük karbonhidrat alımına dayalı olan Canan Karatay rejimi ile vücut, depoladığı yağlardan kısa bir süre arasında kurtulabilir.
  • Son yılların popüler bir diyeti olan Karatay diyeti ile zayıflayan ünlüler de bulunmaktadır.
  • Canan Karatay diyeti yapanlar uzun solukta kalıcı neticelar elde etmek için genel hatlarıyla beslenme düzeninde kalıcı değişimler yapılması gerektiğini bilirler.
  • Canan Karatay rejimi sıralaması kısıtlı bir müddetçte şok kilo verme amaçlı uygulanmış olduğunda etkileri de kısa devam eder; çünkü hızlı verilen kilolar aynı hızda geri basar.
  • fakat, Karatay diyet programını şeker ve sağlıksız karbonhidrat kaynaklarından uzaklaşma alışkanlığı edinebilmek ve bu gıdalara muadil oluşturabilme yetisini kazanabilmek için uygulayabilirsiniz.

Canan Karatay diyeti nasıl uygulanır

  • Karatay rejimi şeker orucu olarak düşünülebilir.
  • Sağlıklı yağ ve proteinlerin tüketimi özgür olacak şeklinde Karatay rejimi özeti yapılabilir.
  • Canan Karatay rejimi kuralları içinde yeterli su tüketiminin altı çizilir.
  • diyeti uygularken kesinlikle günde en az 8-10 bardak su tüketilmelidir.
  • Karatay rejimi yiyecekleri uzun müddette ve düşük ısıda pişirilmelidir.
  • Öğün aralarında minimum beşer saat olmalıdır.
  • Canan Karatay sağlıklı beslenme rejimi 2 öğünü önerir. 2 öğünle çok zorlananlar kendi bedenlerini dinleyerek ve gerekirse uzman kontrolünde müsait şekilde 3 öğün listesine uyabilirler.
  • Ara öğünlerde ayran, limonlu su veya şekersiz bitki çayları tüketilebilir.
  • Yemeklerde tereyağı ya da zeytinyağı kullanımı, karbonhidrat kaynağı olarak kısıtlı oranda meyve tüketimi Karatay rejimi kuralları arasındadır.
  • Karatay rejimi yapanlar diyetteki yasakları kesinlikle tüketmemeli ve rejime ayrıca ne olursa olsun fiziksel aktivitelerini artırmalıdır.
  • Karatay rejimi bununla birlikte ülkenin en popüler karbonhidrat diyetleri arasında yer alır.
  • Beyaz un, ekmek ve şekerin yanı sıra, patates, pirinç, makarna vs benzer biçimde karbonhidrat kaynaklarının tüketimi de sınırlandırılır.
  • Gluten hassasiyetine sahip Çölyak hastaları için de tercih edilebilecek ideal bir beslenme programıdır.
Editör: Yusuf Tomruk