İzmir, tarım ve gıda sektörünün en önemli buluşmalarından birine daha ev sahipliği yaptı. 12. Zeytin, Zeytinyağı, Süt Ürünleri, Şarap ve Teknolojileri Fuarı, yoğun katılımla kapılarını açarken, açılış töreni yalnızca sektörel değerlendirmelerle değil, verilen güçlü mesajlarla da dikkat çekti. İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Cemil Tugay, fuar alanında yaptığı konuşmada hem kentin tarımsal gücüne vurgu yaptı hem de geleceğe dair çarpıcı ifadeler kullandı.
Açılış törenine siyaset ve yerel yönetim dünyasından önemli isimler katılırken, üreticilerden akademisyenlere kadar geniş bir kesim fuarda bir araya geldi. İzmir’in üretim potansiyelinin uluslararası ölçekte tanıtıldığı organizasyon, ekonomik zorluklara rağmen güçlü katılımıyla öne çıktı.
“Zeytinyağı İzmir’in gururu, dünyaya anlatmak boynumuzun borcu”
Konuşmasında İzmir’in tarımsal mirasına dikkat çeken Tugay, özellikle zeytinyağı üretiminin kentin kimliğinin ayrılmaz bir parçası olduğunu vurguladı. Yurt dışındaki bir görüşmesinden örnek veren Tugay, İzmir’in değerlerini anlatmanın bir sorumluluk olduğunu dile getirdi.
Tugay, “Dünyanın en kaliteli zeytinyağı bu topraklarda üretiliyor. Biz bu değeri yalnızca üretmekle kalmamalı, aynı zamanda doğru şekilde tanıtmalıyız” diyerek, tarımın sadece üretimle sınırlı kalamayacağını, işleme ve pazarlama süreçlerinin de en az üretim kadar önemli olduğunu ifade etti.
Katılım düşse de üretim iradesi güçlü
Fuarın geçmiş yıllara kıyasla daha zorlu koşullarda gerçekleştiğini belirten Tugay, ekonomik krizler ve küresel gelişmelerin sektörü doğrudan etkilediğini söyledi. Buna rağmen fuarın güçlü bir organizasyonla hayata geçirilmesinin önemli bir başarı olduğunun altını çizdi.
İki yıl öncesine kadar katılımın daha yüksek olduğunu hatırlatan Tugay, “Tüm bu zorluklara rağmen üreticinin burada olması, bu ülkenin üretimden vazgeçmediğinin en net göstergesidir” dedi.
İzmir tarımda lokomotif rol üstleniyor
İzmir’in sadece bir fuar kenti değil, aynı zamanda Türkiye’nin en önemli tarım merkezlerinden biri olduğunu vurgulayan Tugay, kentin üretim gücüne dair çarpıcı veriler paylaştı. Türkiye’de zeytin üretiminin önemli bir kısmının İzmir’den karşılandığını belirten Tugay, şehirde 20 milyondan fazla zeytin ağacı bulunduğunu söyledi.
Türkiye’nin zeytin ve zeytinyağı ihracatı açısından dünyada güçlü bir konumda olduğunu belirten Tugay, 120’den fazla ülkeye ihracat yapıldığını hatırlattı. Yaklaşık 400 bin ailenin geçimini zeytinden sağladığını ifade eden Tugay, sektörün stratejik önemine dikkat çekti.
“Ham üretim yetmez, markalaşma şart”
Konuşmasının en dikkat çeken bölümlerinden biri ise markalaşma vurgusu oldu. Tugay, Türkiye’de üretilen birçok tarım ürününün markalaşmadan ihraç edildiğini ve bu nedenle katma değerin yurt dışında kaldığını söyledi.
“Biz ürünümüzü düşük fiyatla satıyoruz, başka ülkeler markalaştırıp kat kat fazlasına satıyor” diyen Tugay, üreticilerin emeğinin karşılığını alabilmesi için markalaşma sürecinin kaçınılmaz olduğunu ifade etti.
Bu noktada kamu, özel sektör ve sivil toplum kuruluşlarının birlikte hareket etmesi gerektiğini vurgulayan Tugay, İzmir’de kurulan tarım ve gıda konseylerinin bu iş birliğinin önemli bir örneği olduğunu belirtti.
“Geri durmayın, öne çıkın”
Gençlere seslenen Tugay, Türkiye’nin geleceğinin üretime ve yeniliğe açık bireylerle şekilleneceğini söyledi. Gençlerin karar süreçlerine aktif katılım göstermesi gerektiğini belirten Tugay, cesur ve girişimci olunması gerektiğini vurguladı.
“Bu ülke sizin. Eğer geleceği kuracaksak, bunu sizin enerjinizle yapacağız” diyen Tugay, gençlerin üretimden kopmaması gerektiğini ifade etti.
“Bu görev halk istediği sürece devam edecek”
Konuşmasının sonunda siyasi ve toplumsal mesajlar da veren Tugay, görev anlayışına ilişkin net ifadeler kullandı. “Ben bu ülkenin bir evladı olarak görevimin başındayım” diyen Tugay, halkın desteği sürdükçe görevine devam edeceğini dile getirdi.
Tugay, “İnsanlarımız istediği süre boyunca bu görevi yapmaya devam edeceğim. Benim olmadığım zaman başka evlatlar bu görevi devralacak. Bu ülkenin sorunları varsa, çözümü yine bu ülkenin insanlarında” dedi.
