Kanada'da Büyüyen Salmonella Salgını
Kanada'da gıda güvenliği alarmı, Antep fıstığı içerikli ürünlerde patlak veren bir Salmonella salgınıyla zirveye ulaştı. Ülke genelinde 52 doğrulanmış vaka tespit edildi ve bu durum, kamu sağlığı otoritelerini acil harekete geçmeye sevk etti. Halk Sağlığı Ajansı'nın son verilerine göre, 2 ila 89 yaş arasındaki bireyleri etkileyen salgın, dokuz kişinin hastaneye yatışını gerektirecek kadar ciddi boyutlara ulaştı.
Tehlike Arz Eden Ürünler ve Markaları
- Habibi markalı Antep Fıstığı Çekirdeği
-
Al Mokhtar Gıda Merkezi markalı Fıstık
-
Dubai markalı Fıstıklı ve Knafeh Sütlü Çikolata
Bu ürünlere sahip olan kişilerin, vakit kaybetmeden bunları imha etmeleri veya satın aldıkları yere iade etmeleri gerekiyor.
Salmonella Enfeksiyonu Nedir ve Belirtileri Nelerdir?
Salmonella bakterisiyle kontamine olmuş gıdalar, genellikle görünüş ve koku açısından herhangi bir bozulma belirtisi göstermez. Bu da farkında olmadan enfekte ürünlerin tüketilme riskini artırır. Enfeksiyon belirtileri, bakteriye maruz kaldıktan sonra 12 ila 72 saat içinde kendini göstermeye başlar.
Salmonella Enfeksiyonunun Ana Belirtileri
- İshal: Genellikle sulu ve şiddetli olabilir.
-
Ateş: Vücut ısısında ani bir yükseliş görülebilir.
-
Karın Ağrısı ve Krampları: Şiddetli mide ağrıları ve kramplar en yaygın belirtilerdendir.
-
Mide Bulantısı ve Kusma: Sindirim sistemindeki rahatsızlık bulantı ve kusmayı tetikleyebilir.
-
Halsizlik: Genel bir yorgunluk ve enerji kaybı hissi eşlik eder.
Sağlıklı bireylerde enfeksiyon genellikle 4-7 gün içinde kendiliğinden düzelirken, bebekler, yaşlılar, hamileler ve bağışıklık sistemi zayıf olanlar için çok daha ciddi ve hayati risk taşıyabilir. Bu risk gruplarındaki bireylerde belirtiler daha ağır seyreder ve acil tıbbi müdahale gerektirebilir.
