Türkiye’nin en tanınmış yemek eleştirmenlerinden Vedat Milor, sosyal medyada yaptığı paylaşım ile simit severleri karşı karşıya getirdi. Milor, “Diğer şehirlerimiz alınmasın ama ülkemizde odun fırınında pişmiş İzmit simiti diye bir gerçek var” diyerek İzmit simidini öne çıkardı. Bu sözler, uzun süredir devam eden “en iyi simit hangi şehirde?” tartışmasını yeniden alevlendirdi.
İzmir gevreği savunucuları tepki gösterdi
Milor’un paylaşımı, özellikle İzmir Gevreği sevenlerden yoğun tepki aldı. Birçok sosyal medya kullanıcısı, “İzmir gevreğinin hakkını yiyorsunuz” diyerek ünlü gurmeye sitem etti. İzmir gevreğinin çıtırlığı ve lezzetiyle öne çıktığını savunan kullanıcılar, kendi şehirlerinin simidinin de en az İzmit simidi kadar özgün ve lezzetli olduğunu dile getirdi.
İzmitlilerden destek: “Farkı tadan anlar”
İzmitliler ise Vedat Milor’un görüşüne tam destek verdi. “Gerçekten de farkı tadan anlar”, “İzmit simidinin tadı ve dokusu başka hiçbir yerde yok” gibi yorumlarla İzmit simidinin odun fırınında pişirilmesi ve yumuşak dokusunun fark yarattığı vurgulandı. Sosyal medyada İzmit simidinin susam oranı ve kendine has pişirme tekniğiyle öne çıktığına dikkat çekildi.Bu simit tartışması, kısa sürede gastronomi dünyasının da gündemine oturdu. Kullanıcılar, kendi şehirlerinin simit tariflerini, pişirme tekniklerini ve geleneksel farklılıklarını paylaşarak damak zevkine dair renkli bir tartışma başlattı. İzmit simidinin yanı sıra, İstanbul, Bursa ve Karadeniz şehirlerinden de simit tarifleri gündeme geldi.
İzmit Belediyesi’nden davet: “Çay, Simit, İzmit”
Tartışmanın büyümesi üzerine İzmit Belediye Başkanı Fatma Kaplan Hürriyet de sosyal medyada Milor’un paylaşımına teşekkür etti. Başkan Hürriyet, İzmit simidinin hak ettiği değeri bulduğunu belirterek Vedat Milor’u “Çay, Simit, İzmit” programına davet etti. Bu davet, İzmit simidinin ulusal çapta tanıtımı için yeni bir fırsat olarak değerlendirildi.Vedat Milor daha önce de İzmir’de “gevrek” olarak bilinen simit için yaptığı açıklamalarla dikkat çekmişti. Milor, Oxford English Dictionary’de “simit” kelimesinin yer almasını vurgulayarak, simit kültürünün uluslararası alanda da tanındığını belirtmişti. Bu çıkış, İzmir gevreği ve diğer şehirlerin simitleriyle ilgili tartışmaları da yeniden gündeme taşıdı.
