Taptama köfte, Türk mutfağına ait geleneksel bir yemektir ve özellikle Dinar ilçesine aittir. Dinar, Afyonkarahisar iline bağlı bir ilçedir ve Ege Bölgesi'nde yer almaktadır. Taptama köfte, Dinar'ın tanınmış lezzetlerinden biri olarak bilinir.
Lezzet Tescillendi
Taptama köfte, yarıya yakın yağ içeren dana kıyması, ince bulgur, kuru soğan, yumurta, buğday unu, sarımsak, tuz, karabiber ve pul biber gibi malzemeler kullanılarak yapılan özel bir lezzettir. Bu köfteler, sıcak yağda veya sac üzerinde pişirilir. Dinar Taptama Köfte veya Dinar Taplama Köfte adıyla da bilinen bu leziz yemek, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından 06.06.2022 tarihinde resmi olarak tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.
Kaynak: HABER MERKEZİ
