Dünyaca ünlü “Sessiz Şehir” unvanına sahip Seferihisar, sakin yaşamı, doğaya duyarlı kent anlayışı ve yerel üretimiyle tanınıyor. Cittaslow felsefesine uygun olarak, insanların birbirleriyle iletişim kurabildiği, kendi kendine yetebildiği ve kültürünü yaşatabildiği bu kentte, üretim ve dayanışma ruhu her zaman ön planda. Bu anlayış, köylerde kadınların ortak emeğinde somutlaşıyor. Gölcük Köyü’nde yaşayan kadınlar, Birleşmiş Milletler Kadın Birliği’nin sağladığı fon desteğiyle uzun süredir hayalini kurdukları salça üretim projesini hayata geçirdi. 1.120 İsviçre Frangı tutarındaki destekle salça makinesi ve hamur yoğurma makinesi alındı. Böylece hem üretim kolaylaştı hem de köy ekonomisine katkı sağlandı.

D66De0Ea Bbc9 4F64 Afdc Ce5980F830Ca

“Hayalimizi Gerçeğe Dönüştürdük”

Seferihisar Gölcük Köyü Kalkındırma ve Dayanışma Derneği Başkanı Meral Öztahran, süreci şu sözlerle anlattı: “Yaşlılarımızın tecrübesi ve gençlerimizin enerjisi birleşti. Kadınlar hem evlerine kışlık hazırladı hem de dernek için üretim yaptı. Böylece hem bireysel hem toplumsal fayda elde ettik.”

A737D8Ab E7Ef 4864 Aa52 27822Aa5Cba5

Köy Kırmızıya Boyandı

Domatesler özenle yıkandı, püre makinelerinden geçirildi ve teraslarda güneşte kurutuldu. Geleneksel yöntemlerle hazırlanan salçalar, kavanozlara doldurularak hem satışa sunuluyor hem de sofraları süslüyor. Kuruyan salçalar, sadece köyün teraslarını değil, dayanışma ruhunu da kırmızıya boyadı.

0C8F5595 C6Cf 452A 9Ea9 56036537F4Fc

İzmir barajlarında son durum: 26 Ağustos 2025 İZSU baraj doluluk oranları
İzmir barajlarında son durum: 26 Ağustos 2025 İZSU baraj doluluk oranları
İçeriği Görüntüle

Gelecek Nesillere Aktarılacak

Öztahran, projenin sadece ekonomik değil sosyal açıdan da büyük önem taşıdığını belirterek, “Amacımız kadın emeğini görünür kılmak ve bu geleneği gelecek nesillere aktarmak” dedi.

Bu proje, Gölcük’te birlikte üretmenin gücünü gösterirken, Seferihisar’ın “yerel üretimi destekleyen” anlayışını bir kez daha ortaya koyuyor.

Kaynak: İNCİ ONGUN