Samsun'un Tescilli Simidi Kazan Simidi
Samsun'un en sevilen lezzetlerinden biri olan Samsun simidi, tescilli bir üründür. Diğer illerde yapılan simitlerden farklı olarak sıcak kazanda yapılır ve kendine özgü bir lezzete sahiptir.
Malzemesi ve Pişirilmesi
Samsun simidinin yapımında kullanılan malzemeler ve pişirme şekli diğer simitlerden farklıdır. Samsun simidinde az maya kullanılır ve mayalanma süresi kısa tutulur. Yarı sert hamur, sıcak dut pekmezi kazanında karıştırılarak, bol miktarda susam eklenir ve fırına atılır.
Lezzeti ve Görüntüsü
Samsun simidi, lezzeti ve görüntüsüyle diğer simitlerden ayrılır. Sıcak dut pekmezi ile yapılan hamuru sayesinde içi yumuşak, dışı çıtır bir yapıya sahiptir. Bol susamıyla da dikkat çeken Samsun simidi, 7'den 70'e herkesin beğenisini kazanmaktadır.
Turistlerin Beğenisi
Samsun simidi, lezzeti ve görüntüsüyle yurt dışından ve şehir dışından gelen turistlerin de beğenisini kazanmaktadır. Samsun'u ziyaret eden turistlerin mutlaka tatması gereken lezzetler arasında yer almaktadır.
