Türkiye Büyük Millet Meclisi’ne sunulması planlanan yeni kanun teklifiyle birlikte okullarda gıda satışına yönelik kapsamlı bir düzenleme hayata geçirilmeye hazırlanıyor. Hükümetin öncelikli hedefi, çocukların sağlıklı beslenmesini güvence altına almak ve özellikle çocukluk çağı obezitesi ile mücadeleyi güçlendirmek.
Taslak, üretimden satışa kadar gıda zincirinin her aşamasını kapsayan sıkı denetimleri içeriyor.
Kantinlerde yeni kurallar başlıyor
Yeni düzenlemeyle birlikte özellikle okul kantinleri ve yemekhanelerde satılan ürünler için net kriterler getiriliyor. Buna göre:
- Okul öncesi, ilkokul ve ortaokullarda yalnızca belirlenen standartlara uygun ürünler satılabilecek
- Sağlıksız içeriklere sahip gıdaların satışına izin verilmeyecek
- Tüm ürünler belirlenen beslenme kriterlerine uygun olmak zorunda olacak
Bu kapsamda okul kantinleri, artık çok daha sıkı denetlenecek.
“Okul gıdası” logosu zorunlu olacak
Düzenlemenin en dikkat çeken maddelerinden biri ise “okul gıdası” etiketi oldu. Sağlık Bakanlığı tarafından belirlenen kriterlere uygun olmayan hiçbir ürün, kantin raflarında yer bulamayacak.
Bu uygulama ile:
- Yüksek şeker ve yağ içeren ürünlerin tüketimi sınırlandırılacak
- Öğrencilerin daha dengeli ve sağlıklı beslenmesi teşvik edilecek
Daha önce ertelenen bu uygulamanın artık zorunlu hale getirilmesi planlanıyor.
Ambalajlı ürünlere yeni etiket sistemi
Yeni düzenleme sadece kantinlerle sınırlı değil. Ambalajlı gıdalar için de önemli değişiklikler geliyor.
Buna göre ürünlerin üzerinde:
- Nişasta bazlı şeker oranı
- Toplam yağ miktarı
gibi değerleri gösteren renkli uyarı sistemleri yer alacak.
Bu sayede tüketicilerin ürün içeriğini daha hızlı ve net şekilde değerlendirmesi hedefleniyor.
Ekmeklik unlara takviye zorunluluğu
Gıda üretiminde de önemli bir adım atılıyor. Yeni düzenlemeye göre:
- Tam buğday oranı yüzde 40’ın altında olan unlara
- Vitamin ve mineral takviyesi zorunlu hale getirilecek
Bu uygulama ile toplum genelinde yaygın olan besin eksikliklerinin azaltılması amaçlanıyor.
Kurallara uymayana ağır yaptırım
Düzenleme, yalnızca kurallar getirmekle kalmıyor, ciddi yaptırımlar da içeriyor. Buna göre:
- Un zenginleştirme şartına uymayanlara 500 bin TL’ye kadar ceza
- Ambalajlı ürünlerde uyarı ibaresi bulundurmayanlara 200 bin TL ceza
uygulanacak.
Ayrıca kurallara aykırı ürünlere el konulması ve bu ürünlerin kamuya geçirilmesi de gündemde.
Su güvenliği de mercek altında
Taslakta yalnızca gıdalar değil, içme suyu güvenliği de yer alıyor. Denetimlerde tespit edilen ihlallerin bir yıl içinde tekrarlanması halinde, mevcut cezalara ek yaptırımlar uygulanacak. Bu adımla birlikte hem gıda hem de su güvenliğinin eş zamanlı olarak güçlendirilmesi hedefleniyor.
