1950’lerin Türkiye’sini düşünün… Sanayi gelişiyor ama hazır gıda üretiminde verimlilik yok. İşte tam bu dönemde Bursa-Demirtaş’ta sahneye çıkan isim Semih Sipahioğlu. Araştırma yaparken gördüğüm bir bilgiye göre, kendisi Prof. Dr. Celal Şengör’ün dayısı. Şengör, çeşitli programlarda dayısının vizyonundan bahsetmiş: “Kadınlar ileride iş hayatına daha çok katılacak, hazır yemek ve konserve çok önemli olacak.” Yani TAMEK’in kuruluşu, sadece bir fabrika değil; toplumsal dönüşümü öngören bir vizyonun ürünü.
Markanın adı bile bir hikâye: Türk Alman Meyve Ekstreleri Kumpanyası sözcüklerinin baş harflerinden doğuyor. Alman ortak, kısa süre sonra ayrılıyor ama, marka %100 Türk menşeli bir olarak yoluna devam ediyor.
Türkiye’nin ilk ketçabını, domates suyunu, hazır yemeğini ve dolmasını üretiyor. Kahverengi şişelerde pazara sunulan meyve suları, mutfaklarda yeni bir kültürün habercisi oluyor. Bursa’dan Karacabey’e, Balıkesir’den Manisa’ya uzanan fabrikalar, salçadan reçele, marmelattan konserve sebzelere kadar geniş bir ürün yelpazesiyle sofralarımıza giriyor.
Ambalajda da öncü: karton kutuda salça, “Body Sleeve” ketçap ve mayonez, katkısız konserveler… Hatta kalp dostu, potasyum açısından zenginleştirilmiş meyve suları.
Yıllar geçtikçe tüketici beklentileri değişiyor, marka ise yenileniyor. Nielsen araştırmalarında “ilk akla gelen marka” seçiliyor, Superbrands ödülleriyle uluslararası takdir topluyor. 2021’de OYAK Grup bünyesine katılıyor.
Markanın hafızalara kazınan sloganları var: “Kahvaltının Mutlulukla Bir İlgisi Olmalı” ve bir dönem akıllarda kalan “Tamek’se Koy Sepete.”
Bugün markanın başında Fevzi Kececi var. Üstelik aynı zamanda OYAK bünyesindeki Sagra’nın da genel müdürlüğünü yürütüyor. Sagra deyince aklıma Sarelle geldi… İkisi arasındaki bağı merak etmemek mümkün değil. Acaba bir sonraki yazımda Sagra ile Sarelle’nin hikâyesini birlikte mi araştırıp anlatmalıyım?
*******
Benim için o kahverengi şişeler okul kantininde teneffüs aralarında aldığımız meyve suyunu hatırlatıyor. Peki siz, o kahverengi şişeleri görünce çocukluğunuzun hangi tadını ve hangi anısını hatırlıyorsunuz?
