Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda etiketlerinde şeffaflık sağlamak ve tüketiciyi yanıltıcı bilgilendirmelere son vermek amacıyla önemli bir düzenlemeye imza attı. Geçtiğimiz yıl yürürlüğe giren “eritme peynir” tebliği, bu yıl genişletilerek uygulamaya alındı.
Gıda Bülteni'nde yayımlanan bilgilere göre, Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği Kılavuzu’nda yapılan güncellemeyle, eritme peynir içeren gıdaların etiketlerinde bu içerik açıkça belirtilmek zorunda olacak.
Bu kapsamda; içeriğinde gerçek kaşar peyniri bulunmayan pideler ve sandviçler artık “kaşarlı” ibaresiyle satılamayacak. Ürün etiketlerinde “eritme peynirli pide” veya “eritme peynirli sandviç” ifadeleri kullanılacak.
Benzer bir düzenleme tatlı sektörü için de getirildi. Geleneksel olarak Antep fıstığıyla yapılan baklavanın yerine daha ucuz olan yer fıstığı kullanıldığında, bu ürün artık “fıstıklı baklava” olarak adlandırılamayacak. Yeni düzenlemeyle bu tür ürünler “yer fıstıklı baklava” şeklinde etiketlenmek zorunda olacak.
Tarım ve Orman Bakanlığı, düzenlemeyle tüketici haklarını korumayı, gıdalarda gerçek içeriğin açıkça belirtilmesini ve yanıltıcı pazarlama yöntemlerinin önüne geçilmesini amaçlıyor.
