İzmir’in meşhur tatlısı olan Bomba, incecik hamuru ve bol çikolatasıyla damakları çatlatan bir lezzettir. Size Bomba tarifini adım adım anlatacağız. Hazırsanız, başlayalım! İşte küçük ama lezzeti büyük olan İzmir Bomba tatlısının tarifi...
İzmir Bomba Tatlısı, yoğun çikolata lezzeti nedeniyle İzmir'deki bazı pastanelerde en çok tercih edilen tatlılardan biri. İzmir Bomba Tatlısı basit tariflerle evde de yapılabiliyor.
Hamurun çikolata ile mükemmel bir uyum içinde olduğu bomba tatlısı, çikolata severlerin yoğun ilgi gösterdiği bir tatlı türü. İşte kurabiye gibi görünen ama çok daha fazlası olan İzmir Bomba Tatlısı...
1. Malzemeler:
Bomba tatlısı için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:
- 1 kavanoz kakaolu fındık kreması
- 250 gr. tereyağı
- 3,5 kaşık yoğurt
- 1 kahve fincanı sıvıyağ
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 5 su bardağı un
YAPILIŞI
Öncelikle bir kabın içerisine daha önce eritmiş olduğumuz tereyağı ve sıvı yağı koyalım. Ardından kabartma tozu ve yoğurdu ekleyip azar azar un ilave ederek hamuru yoğurmaya başlayalım. Elde ettiğimiz hamuru düz bir zeminde merdane ile açalım ve büyük bir kalıp yardımı ile hamuru keselim. Açmış olduğumuz hamur kalıplarının içerisine 1 - 1,5 tatlı kaşığı kakaolu fındık kreması veya pralin koyalım ve kenarlarını kapatıp avuç içimizde yuvarlayalım. Bu noktada ince hamurun dağılmaması için dikkatli davranmamız gerekiyor. Ardından fırın tepsisine yağlı kağıt yerleştirin ve fırını 200 dereceye ayarlayın. Fırın istenilen sıcaklığa ulaştığında üzeri pembeleşene kadar yaklaşık 8 - 10 dakika pişirin.
