İzmir’de Sevgililer Günü hazırlıkları hız kazandı. Türkiye’nin önemli süs bitkisi üretim merkezlerinden biri olan kentte, 14 Şubat öncesinde seralarda hummalı bir çalışma yürütülürken, tezgâhlarda yerini alan çiçekler alıcılarını beklemeye başladı.
İzmir Çiçekçiler Esnaf Odası Başkanı Kazım Kış, Sevgililer Günü için kentte yaklaşık 2,5 milyon adet gülün üretildiğini ve satışa sunulduğunu söyledi. Geçen yıl bu rakamın 3 milyon seviyesinde olduğunu hatırlatan Kış, hava şartlarına bağlı olarak üretimde azalma yaşandığını ancak kalite açısından herhangi bir sorun bulunmadığını ifade etti.
Üretimin kalbi Menderes havzası
İzmir’de çiçek üretiminin ağırlıklı olarak Menderes Havzası’nda gerçekleştiğini belirten Kış, Ödemiş’in Bademler Mahallesi başta olmak üzere Menderes, Seferihisar, Güzelbahçe, Urla ve Balçova ilçelerinin üretimde öne çıktığını dile getirdi.
Kentte yalnızca kırmızı gül değil; gerbera, kasımpatı, biçme çiçekler, yeşillikler, cipso ve şebboy gibi birçok ürünün yetiştirildiğini kaydeden Kış, Sevgililer Günü döneminde özellikle kırmızı gül üretimine özel planlama yapıldığını söyledi. Budama ve hasat takviminin 14 Şubat’a göre ayarlandığını belirten Kış, Menderes’te yetiştirilen güllerin Türkiye’nin dört bir yanına gönderildiğini aktardı.
Sevgililer Günü’nün bu yıl cumartesi gününe denk gelmesinin sektör açısından dezavantaj oluşturduğunu ifade eden Kazım Kış, kamu kurumlarının kapalı olmasının satışları olumsuz etkileyebileceğini dile getirdi.
Kış, bankalar, adliyeler ve kamu kurumlarına yapılan kurumsal siparişlerin hafta içi yoğunlaştığını belirterek, bu yıl iş hacminde yaklaşık yüzde 30 oranında bir azalma beklediklerini söyledi. Özel günlerin hafta sonuna gelmesinin esnafı her zaman etkilediğini vurguladı.
Siparişlerin yüzde 80’i internetten
Çiçek satış alışkanlıklarının son yıllarda önemli ölçüde değiştiğine dikkat çeken Kış, siparişlerin büyük bölümünün internet üzerinden geldiğini belirtti.
Eskiden dükkânda müşteri beklendiğini ancak artık dijital platformların belirleyici olduğunu kaydeden Kış, siparişlerin yaklaşık yüzde 80’inin online kanallardan alındığını söyledi. Sosyal medya ve internet sitelerinin önemine değinen Kış, tüketicilere çiçeği mümkünse yerel esnaftan, görerek almaları tavsiyesinde bulundu. Artan kira, enerji ve işçilik maliyetlerine rağmen gül fiyatlarını geçen yılki seviyede tuttuklarını belirten Kazım Kış, geçen yıl 150 liradan satılan güllerin bu yıl da aynı fiyatla alıcı bulduğunu ifade etti.
Giderlerin arttığını ancak esnafın kâr marjından fedakârlık yaptığını dile getiren Kış, Sevgililer Günü’nün çiçekçi esnafı için yılın en önemli günlerinden biri olduğunu söyledi. 14 Şubat’ın ardından 8 Mart Dünya Kadınlar Günü ve Anneler Günü için de hazırlıkların başlayacağını kaydetti.
