Midilli bu yıl 27 Eylül’de, Türkiye ve Yunanistan arasındaki kültürel bağları güçlendiren bir organizasyona ev sahipliği yaptı. İzmir Büyükşehir Belediyesi ile Midilli Belediyesi’nin ortak düzenlediği İzmir & Midilli Gastronomi ve Kültür Festivali, iki halkın yüzyıllardır süren komşuluk ilişkilerine yeni bir soluk getirdi. Festivalin açılışında, İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Cemil Tugay “Bu iş birliğini her yıl daha da büyütmek istiyoruz. Önümüzdeki yıl İzmir’de de aynı heyecanı yaşatacak bir etkinlik düzenlemeyi arzuluyoruz” sözleriyle geleceğe dair umutlarını paylaştı.
Katılımcılar arasında Başkan Tugay ve eşi Öznur Tugay’ın yanı sıra, İzmir’in kültür, ekonomi ve diplomasi dünyasından isimler de vardı. Dış İlişkiler Dairesi Başkanı Selin Sayın Kapancı, Ahmet Piriştina Kent Arşivi ve Müzesi Müdürü Serhan Kemal Saygı, İzmir Ticaret Odası Meclis Kâtip Üyesi Ali Yaramışlı ve Dikili Belediye Başkanı Adil Kırgöz’ün de yer aldığı geniş bir heyet Midilli’ye çıkarma yaptı. Bu tablo, iki şehir arasındaki kültürel ve ekonomik temasların daha da yoğunlaşacağına işaret etti.
Medeniyetlerin Limanı İzmir sergisi ziyaretçilerle buluştu
Festival, Osmanlı döneminden kalma Halim Bey Konağı’nda açılan “İzmir & Midilli Fotoğraf Sergisi” ile başladı. Ahmet Piriştina Kent Arşivi ve Müzesi (APİKAM) ve İzmir Fotoğrafçılar Derneği’nin (İFOD) hazırladığı “Medeniyetlerin Limanı İzmir” temalı 30 fotoğraf, Midilli Fotoğraf Topluluğu’nun “Geçmişe Pencere” koleksiyonundaki 30 eserle yan yana sergilendi. Ziyaretçiler, hem İzmir’in hem Midilli’nin tarihsel belleğini aynı salonda görme fırsatı yakaladı.
Bu sergi, sadece bir sanat etkinliği değil, iki kentin ortak kültürel mirasını yansıtan bir bellek paylaşımı niteliğindeydi. Fotoğraflar aracılığıyla geçmişten bugüne uzanan ilişkiler, izleyenlerin hafızasında yeni bir pencere açtı.
Lezzetler ve tariflerle kurulan dostluk köprüsü
Festivalin gastronomi bölümünde iki ülkenin tanınmış şefleri aynı mutfakta buluştu. İzmir’den Michelin ödüllü şef Ayşe Karadan, İzmir Ekonomi Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü’nden Şef Aypar Satı ve Asistan Şef Belgin Bulgan, Midillili ünlü şef ve Master Chef 2021 Yunanistan şampiyonu Margarita Nikolaidou ile birlikte sahne aldı.
Türk şefler, Ege’nin özgün tatlarından “çalkama” ve “incir uyutması” hazırlarken Nikolaidou, Midilli kaşarı ve sebzeler eşliğinde kuzu bohçası ile sakız ve badem aromalı sütlacını sundu. Bu sahne, mutfakların sadece yemek pişirme değil, kültürel etkileşim ve dostluk üretme alanı olduğunu gösterdi.
Gastronomi etkinliğine İzmir Ekonomi Üniversitesi’nden genç şef adayları da katılarak ana şeflere destek verdi. Böylece gelecek kuşakların, komşu ülkelerin mutfaklarını tanıyarak daha güçlü bir iş birliği zemini oluşturması sağlandı.
Müzik ve dansla zenginleşen bir buluşma
Festival, sadece damaklara değil ruhlara da hitap etti. Tadımların ardından Aioless Dans Topluluğu, Midilli Belediyesi Halk Oyunları Ekibi ve “Erdem Güreler ile Rebet Midilli” Müzik Topluluğu sahne alarak Türk ve Yunan ezgilerini bir arada sundu. Halk dansları ve rebetiko müziği, katılımcıları geçmişten bugüne uzanan ortak ritimlerde buluşturdu.
Katılımcılar, Ege’nin iki yakasından gelen melodilerle coştu. Bu atmosfer, iki kültürün müzikle nasıl aynı kalp atışında birleştiğini hissettirdi. İzdeniz’in bu yılki son seferiyle Midilli’ye gelen vatandaşlar da etkinliklere yoğun ilgi göstererek festivale ayrı bir renk kattı.
Cemil Tugay’dan anlamlı mesajlar
Festivalin resmi açılışında söz alan Dr. Cemil Tugay, “Bizi davet ettiğiniz ve ağırladığınız için teşekkür ederiz. Bugün gastronomi kültürümüzden örnekler sunarak birbirimizi daha yakından tanıyacağız. Dostluğumuzu pekiştirmek için bu buluşmaların devamını diliyoruz” ifadeleriyle Midilli Belediyesi’ne teşekkür etti.
Tugay, ayrıca İzmir Ticaret Odası’ndan bir heyetle Midilli’ye geldiklerini belirterek, iki şehir arasında sadece kültürel değil ekonomik iş birliklerinin de önemine vurgu yaptı. Bu açıklama, gelecek yıllarda İzmir ve Midilli arasında daha geniş kapsamlı projelerin gündeme gelebileceğine işaret etti.