Michelin Rehberi, otel mutfaklarına ve restoranlara verilen bir prestij ödülüdür1. Fransız araba lastiği üreticisi Michelin tarafından yayımlanan rehber, çeşitli kriterler çerçevesinde değerlendirilen işletmeleri Michelin yıldızı adı verilen bir sistemle kategorize eder. Michelin Rehberi, geçen sene İstanbul’u kattığı Türkiye’deki seçkisine İzmir ve Bodrum’u da ekleyecek.
İlk seçimler 9 Kasım’da duyurulacak
Michelin ekibinden yapılan açıklamaya göre İzmir ve Bodrum için ilk kez yapılacak restoran seçimleri, rehberin İstanbul’daki ikinci seçkisi ile birlikte 9 Kasım’da İstanbul’da düzenlenecek törenle duyurulacak2.
Michelin Rehberi Uluslararası Direktörü Gwendal Poullennec, Bodrum ve İzmir’in kültürel ve turistik önemini vurgulayarak şunları söyledi:
“İzmir ve çevresi, yöresel kültürü ön plana çıkaran ve çoğu genç şefin üst düzey gastronomik yeteneklerini sergileyebildiği heyecan verici restoranlara sahipken Bodrum, geleneksel ve ulaşımı kolay olacak şekilde şehir merkezinde yer alan restoranların yanında lüks tatil köylerindeki inovatif konseptler sunan restoranlarıyla da parlıyor."
Kültür ve Turizm Bakanı Mehmet Nuri Ersoy ise karardan memnuniyet duyduklarını belirterek, “Bu lezzetleri tatmak için İzmir ve Bodrum’a gelecek olan ziyaretçiler, Turkaegean’ın turkuaz suları, derin tarihi mirası, tesis kalitesi ve kruvaziyer turizminden mavi yolculuğa kadar uzanan sınırsız olanaklar karşısında hayrete düşecek” dedi.
Michelin Rehberi’nin tarihi
Michelin Rehberi, 1900 yılında seyahat edenlere kolaylık sağlamak için harita, konum, konaklama ve restoran bilgilerinin yer aldığı ilk rehberini yayımladı. 1926 yılında ise restoranlara yıldız vermeye başladı. Beş yıl sonra sıfır, bir, iki ve üç yıldız hiyerarşisi getirildi ve 1936’da yıldızlı sıralama kriterleri yayınlandı3. Bugün rehber, üç kıtada 35’ten fazla bölgede 15.000’den fazla restoranı değerlendiriyor ve dünya çapında 30 milyondan fazla MICHELIN Rehberi satılmış durumda.
