Her evde olan şifa kaynağı! Tarçının faydaları, zararları, tarçın nasıl kullanılmalı?

Tarçın, yalnızca mutfağa lezzet katmakla kalmaz, sağlığa da faydalarıyla öne çıkar. İltihap önleyici etkisiyle ön plana çıkan tarçın, kan şekerini dengelemekten bağırsak düzenine kadar birçok alanda fayda sağlıyor. Peki, tarçın nasıl kullanılmalı, nelere dikkat edilmeli?

Kazim Bozkurt 24.03.2024 - 12:10

arçın İltihaba İyi Gelir mi?

Tarçın, içeriğindeki antioksidan ve sinnamaldehid gibi bileşenler sayesinde iltihap önleyici özellikler gösterebilir. Kronikleşen iltihaplanmalarda fayda sağlasa da akut enfeksiyonlarda tek başına tedavi edici özelliği yoktur.

Akut bir enfeksiyonunuz varsa veya sürekli ağrı yaşıyorsanız mutlaka doktora danışmalısınız. Doktorunuz uygun görürse tarçın gibi baharatları tedaviye ek olarak önerebilir.

Tarçın En Çok Ne İşe Yarar?

Tarçın, çeşitli sağlık sorunlarına karşı olumlu etkileriyle bilinen bir baharat. Kan şekerini düzenleyici özelliği sayesinde özellikle diyabet hastaları arasında sıklıkla tercih ediliyor.

Bunun yanı sıra tarçın;

Bağırsak düzenini sağlamaya yardımcı olur.
Bağışıklık sistemini güçlendirici etkisi gösterebilir.
Ağız sağlığını destekler.
Kötü kolesterol seviyesini düşürebilir.

Ancak unutulmamalıdır ki tarçın tek başına mucizevi bir tedavi değildir. Sağlıklı bir beslenme düzeninin parçası olarak tüketildiğinde faydaları ortaya çıkar.

Nevşehir Belediyesi sebze fidesi dağıtacak

Kabuk Tarçınlı Su Enfeksiyona İyi Gelir mi?

Kabuk tarçın kaynatılarak elde edilen suyun enfeksiyonlara iyi geldiğine dair kesin bir bilgi bulunmamaktadır. Enfeksiyon tedavisinde mutlaka doktor tarafından reçete edilen ilaçlar kullanılmalıdır.

Tarçınlı su, enfeksiyon semptomlarını hafifletmeye yardımcı olabilir ancak tek başına tedavi edici değildir. Enfeksiyon şüpheniz varsa bir sağlık kuruluşuna başvurmanız en doğru yaklaşım olacaktır.

Kabuk Tarçın Ne İçin Kullanılır?

Kabuk tarçın, öğütülmüş toz tarçına göre daha az aromatiktir ancak sağlık açısından daha faydalı olduğu düşünülmektedir. Çubuk şeklinde bulunan kabuk tarçın;

Et yemeklerine
Pilavlara
Komposto ve tatlılara
Kahve ve çaya aroma verici olarak kullanılabilir.

Kabuk tarçın, öğütülerek toz haline getirilerek de kullanılabilir ancak öğütme işlemi ile birlikte faydalı bileşenlerinin bir kısmını kaybedebilir.

Yara Tarçın Sürülür mü?

Tarçın, antibakteriyel özellikler gösterse de asla direkt olarak yara üzerine uygulanmamalıdır. Açık yaraya tarçın sürmek tahrişe ve enfeksiyon riskini artırabilir.

Yara bakımı konusunda mutlaka bir sağlık uzmanına danışmalı ve doktorunuzun önerdiği şekilde pansuman malzemeleri kullanmalısınız.

Toz Tarçın Faydaları

Toz tarçın, kolay kullanımı sayesinde mutfaklarda sıklıkla tercih edilir. Kan şekerini dengelemeye yardımcı etkisiyle ön plana çıkan toz tarçın;

Sindirim sistemini düzenleyici özellikler gösterebilir.
Mantar enfeksiyonlarına karşı fayda sağlayabilir.
Solunum yolları sağlığını destekleyebilir.

Ancak toz tarçının aşırı tüketiminden kaçınılmalıdır. Günlük tüketim miktarı genellikle 1 çay kaşığını geçmemelidir.

Tarçının 7 Faydası

Tarçın, zengin içeriği sayesinde birçok sağlık sorununa karşı olumlu etkiler gösterebilir. İşte tarçının bilinen 8 faydası:

Kan şekerini düzenler: Tarçın, vücudun insülin direncini azaltarak kan şekerinin dengelenmesine yardımcı olur.
Sindirimi kolaylaştırır: Tarçın, bağırsak hareketlerini düzenleyici özellikler gösterebilir.
Antioksidan deposudur: Tarçın, güçlü antioksidanlar içerir. Bu sayede vücuttaki zararlı maddelerin temizlenmesine yardımcı olur.
Kolesterol seviyelerini dengelemeye yardımcı olur: Tarçın, LDL (kötü) kolesterol seviyesini düşürücü etkisiyle biliniyor.
Beyin fonksiyonlarını destekler: Bazı araştırmalar, tarçının Alzheimer hastalığı gibi nörodejeneratif hastalıkların riskini azaltıcı etkisi olabileceğini düşündürmektedir.
Ağız sağlığını korur: Tarçın, ağız içinde oluşan bakterilerin çoğalmasını önlemeye yardımcı olabilir. Bu sayede diş çürüğü ve diş eti hastalıklarına karşı fayda sağlayabilir.
Adet ağrılarını hafifletmeye yardımcı olur: Tarçın, adet dönemi kramplarını hafifletmeye yardımcı olabilecek doğal çözümlerden biri olarak öne çıkıyor.

Toz Tarçın Zararları

Toz tarçın güvenli bir baharat olsa da aşırı tüketildiğinde bazı yan etkilere neden olabilir. Bu nedenle günlük olarak aşırıya kaçmamakta fayda var.

Kan sulandırıcı etkisi: Tarçın, kanın pıhtılaşmasını önleyici özellik gösterebilir. Kan sulandırıcı ilaç kullanan kişilerin tarçın tüketimine dikkat etmesi gerekir.
Mide tahrişi: Aşırı tarçın tüketimi mide ekşimesi ve hazımsızlık gibi şikayetlere yol açabilir.
Alerjik reaksiyonlar: Tarçına karşı alerjisi olan kişilerde tüketim sonrasında ciltte kızarıklık, kaşıntı gibi belirtiler görülebilir.

Kabuk Tarçın ve Toz Tarçın Arasındaki Farklar

Kabuk tarçın ve toz tarçın, aynı bitkiden elde edilse de bazı farklılıklar gösterir.

Aroma: Kabuk tarçın, öğütülmüş toz tarçına göre daha az aromatiktir. Ancak öğütme işlemi sırasında havayla temas eden toz tarçın zamanla aroma kaybeder.
Faydaları: Kabuk tarçın, öğütülmemiş hali sayesinde daha fazla faydalı bileşen içerir. Bu nedenle kabuk tarçın, sağlık açısından daha faydalı olduğu düşünülmektedir.
Kullanım: Kabuk tarçın, çubuk şeklinde olduğu için genellikle yemeklere doğrudan eklenir. Daha sonra yemek piştikten sonra çıkarılır. Toz tarçın ise yemeklere veya içeceklere direkt olarak katılabilir.

Tarçın Nasıl Tüketilmeli?

Tarçın, hem toz hem de kabuk formda güvenle tüketilebilir bir baharattır. Ancak yine de günlük aşırıya kaçmamakta fayda var. Yetişkinler için önerilen günlük tarçın tüketim miktarı genellikle 1 çay kaşığını geçmemelidir.

Tarçını;