Ev baklavası yapmak, Türk mutfağının en özel tatlarından biridir. İçi dolgun, şerbetiyle lezzetlenmiş bu enfes tatlıyı evde yapmak oldukça kolaydır. İşte ev baklavası tarifi:
Malzemeler
Baklavamızı yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:
Hamur için:
Yufka
Tereyağı
İrmik veya hindistancevizi
İç harcı için:
Antep fıstığı veya ceviz
Toz şeker
Tarçın (isteğe bağlı)
Şerbet için:
Su
Şeker
Limon suyu
Ev Baklavası Nasıl Yapılır?
Öncelikle yufkaları hazırlayın. İnce ince açılmış yufkaları tek tek tereyağı ile yağlayın.
Yağlanmış yufkanın üzerine irmik veya hindistancevizi serpin.
Ardından ikinci bir yufkayı üstüne yerleştirin ve tekrar yağlayıp irmik serpin.
Bu işlemi istediğiniz sayıda yufka bitene kadar tekrarlayın.
Yufkaları üst üste koyduktan sonra iç harcı için hazırladığınız karışımı serpiştirin.
Yufkaları rulo şeklinde sarın ve dilimleyin.
Dilimlediğiniz baklavaları yağlanmış tepsiye dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkan sıcak baklavaların üzerine soğuk şerbeti dökün ve iyice çekmesini bekleyin.
Şerbetini çeken baklavaları servis yapın.
Ev yapımı baklava hazır! Afiyet olsun!
