Ekonomist Ali Ekber Yıldırım'ın kaleme aldığı yazıda, et fiyatlarının önümüzdeki 2-3 yıl boyunca cep yakmaya devam edeceğini öngördü. Yıldırım, yazısında TÜSEDAD Yönetim Kurulu Başkanı Sencer Solakoğlu ve ESK Genel Müdürü Mustafa Kayhan ile yaptığı görüşmelere değinerek, et ithalatı ve et fiyatlarının seyriyle ilgili önemli bilgiler paylaştı.
Artan Üretim Maliyetleri ve Denge Arayışı
Solakoğlu ve yönetim kurulu üyeleri, ESK Genel Müdürü Kayhan ile gerçekleştirdikleri görüşmede hayvancılıkta güncel gelişmeleri ele aldı. Özellikle et ithalatı ve et fiyatlarının seyri üzerinde durulan toplantıda, et fiyatlarının enflasyon oranında artmaya devam edeceği ve arz-talep dengesinin en iyi şartlarda 2-3 yıl içinde sağlanabileceği öngörüsünde bulunuldu. Bu bağlamda, et fiyatlarının o zamana kadar cep yakmaya devam edeceği vurgulandı.
Besicilerin Yaklaşımı ve Kırsaldaki Değişim
Besicilerin kesim fiyatlarının yükseleceği endişesiyle hayvanlarını ellerinde tutması, et fiyatlarının artmasında önemli bir rol oynuyor. Sosyal medya paylaşımlarının da bu konuda etkili olduğu gözlemleniyor. Bu tür paylaşımlar her zaman var olsa da, kırsaldaki küçük işletmelerin sayısındaki ciddi azalmaya karşın büyük işletmelerin pazardaki payı artıyor. Bu durum, fiyat konusunda bir kısır döngü oluşturuyor. Elbette pahalılığın temelinde piyasada üretimin azalmış olması yatıyor.
Uzun Vadeli Çözümler Gerekli
Et fiyatlarının önümüzdeki 2-3 yıl boyunca yüksek seyretmesi bekleniyor. Bu sorunun çözümü için üretim maliyetlerinin düşürülmesi ve arz-talep dengesinin sağlanması gerekiyor. Bu bağlamda, hayvancılık sektörüne yönelik teşvikler ve uzun vadeli planlamalar hayati önem taşıyor.
