BİSAM tarafından yapılan araştırmada 4 kişilik bir ailenin sağlıklı beslenmesi için iller bazındaki rakamların ortalaması dikkate alındı. Kasım ayı için ortalama rakam 3 bin 84 TL'yi bulurken iller bazında ise değişen yaşam koşulları nedeniyle farklılar oluştu. İzmir'de açlık sınırı 3 bin 336 TL'yi bulurken İstanbul'da 3 bin 263 TL ve Ankara'da 3 bin 3 lira oldu. Böylece İzmir ülke genelinde açlık sınırının en yüksek olduğu kent haline geldi. Bu harcama tutarının sadece gıda için yapılması gereken minimum tutar olduğunun vurgulandığı raporda, açlık sınırı üzerinden hanehalkı tüketim harcamaları esas alındığında ise yoksulluk sınırının 10 bin 669 lira olduğu kaydedildi.
6.5 KAT ARTTI
Araştırmada yetişkin bir erkeğin ayda 828 TL'lik gıda tükemi yaparken bu rakamın kadınlarda 797, yetişkin bir çocukta 879, bebekte ise 580 TL olduğuna dikkat çekildi. Açlık sınırının 18 yılda 6.5 kat arttığına dikkat çekilen araştırmada, “2003 yılında günlük 15.83 liraya geçinebilen 4 kişilik bir aile bugün 102.81 liraya beslenmekte. Bu sonuca göre açlık sınırındaki artış, genel enflasyon oranın bile çok üzerinde” ifadeleri kullandıldı.
MİNİMUM TUTAR
Dört kişilik bir ailenin sağlıklı beslenmesi için aylık yapması gereken harcama tutarının kasım 2021 için 3 bin 84 TL olduğunun vurgulandığı raporda şu ifadelere yer verildi: “Bu harcama tutarı sadece gıda için yapılması gereken minimum tutardır. Açlık sınırı üzerinden hanehalkı tüketim harcamaları esas alınarak yapılan hesaplama sonuçlarına göre ise yoksulluk sınırı 10 bin 669 lira olarak gerçekleşmiştir. Sağlıklı beslenmek için her aile ferdinin alması gereken kalori miktarı farklılık göstermektedir. Yetişkin bir erkeğin sağlıklı bir biçimde beslenmesi için tüketmesi gereken gıdaların aylık karşılığı 828 liradır. Bu değer yetişkin bir kadın için 797, 15-18 yaş bir genç için 879, 4-6 yaş arası bir çocuk için 580 liradır.”
ZORUNLU TUTAR
“Bu tutar söz konusu ailenin sadece gıda için yapması gereken zorunlu harcama tutardır. Eğitim, sağlık, barınma, eğlence, ısınma, ulaşım gibi giderler ile birlikte bir ailenin yapması gereken harcama tutarı 10 bin 669 liraya ulaşmaktadır. Açlık sınırındaki artış genel enflasyonda yaşanan artışın üzerinde gerçekleşti. Buna göre yetişkin bir kadının sağlıklı beslenmesi için yapması gereken günlük harcama tutarı 26.58 lira, yetişkin bir erkeğin 27.60 lira, 15-18 yaş arası bir gencin 29.29 lira, 4-6 yaş arası bir çocuğun ise 19.35 liradır.”
SÜT VE ÜRÜNLERİ ZİRVEDE
“Günlük harcamalarda Kasım 2021’de en yüksek maliyet grubunu süt ve süt ürünleri grubu 35.41 liralık harcama gereksinimi ile oluşturmaktadır. Et, tavuk ve balık grubu için yapılması gereken minimum harcama tutarı ise 19.92 liradır. Sebze ve meyve için yapılması gereken harcama miktarı 14.28 lira, ekmek için yapılması gereken harcama tutarı günlük 6.80 liradır. Katı yağ ve sıvı yağ ise 7.13 liralık masraf yapılması gereken ürün gruplarıdır. Yumurta için 1.86, şeker, bal, reçel ve pekmez için ise 4,95 lira harcama yapılması gerekmektedir.”
