Üç tarafı muazzam denizlerle çevrili bir coğrafyada yaşamamıza rağmen, deniz ürünlerinin sofralarımızdaki yeri ne yazık ki arzu edilen seviyenin çok uzağında kalıyor. Bu çarpıcı çelişkiyi ortadan kaldırmak, deniz kültürünü genç yaşlarda benimsetmek ve toplumda kalıcı bir farkındalık yaratmak üzere İzmir Ticaret Odası çatısı altında faaliyet gösteren İzmir Balıkçılık Çalışma Komitesi son derece yenilikçi, bir o kadar da vizyoner bir projeyi hayata geçirdi. Şehrin önde gelen kurumlarının, akademisyenlerin ve yerel yönetim birimlerinin güç birliği yaptığı bu özel hamle, tamamen yeni neslin beslenme alışkanlıklarını pozitif yönde değiştirmeye odaklanıyor. Uzun ve titiz bir hazırlık evresinin ardından ortaya çıkan pedagojik nitelikteki bu çalışma, çocukların dünyasına doğrudan hitap eden renkli kurgusuyla eğitim camiasının da dikkatlerini üzerine çekiyor.
Tüketimde sahil ülkelerinin gerisinde kaldık
Ülkemizin sahip olduğu eşsiz deniz potansiyeline, bereketli sularına ve köklü denizcilik geçmişine karşın, güncel istatistikler maalesef yüz güldürmekten oldukça uzak. Kişi başı yıllık ortalama balık tüketimi miktarının dünya standartlarının aksine sadece 7,7 kilogram bandında sıkışıp kalması, çevre sahil ülkeleriyle kıyaslandığında oldukça düşük, hatta endişe verici bir grafiği işaret ediyor. Sektörün nabzını yakından tutan İzmirli temsilciler, masaya yatırdıkları bu olumsuz tabloyu tersine çevirmek adına sorunun temeline, yani çocukluk çağına inilmesi gerektiği konusunda hemfikir oldu. Sadece ticari bir kaygı gütmeyen, aksine topyekün bir toplumsal sağlık seferberliği niteliği taşıyan bu kritik adım, hem su ürünleri kaynaklarının titizlikle korunması hem de bilinçli tüketim alışkanlıklarının küçük yaşlardan itibaren filizlenmesi için çok güçlü bir zemin hazırlıyor.
Hedef tahtasında yedi on bir yaş grubu var
Sekiz ayı aşan, her detayı ince elenip sık dokunan yoğun bir mesainin ürünü olan bu eğitici materyal, akademik dünyanın en güçlü referanslarıyla şekillendirildi. Ege Üniversitesi, Dokuz Eylül Üniversitesi, İzmir Ekonomi Üniversitesi ve İzmir Katip Çelebi Üniversitesi gibi bölgenin köklü yükseköğretim kurumlarından gelen uzman akademisyenlerin geniş bilgi birikimi, pedagojik kurallar çerçevesinde çocukların algı düzeyine en uygun formatta harmanlandı. Özellikle öğrenmeye en açık dönem olan yedi ile on bir yaş arasındaki çocukların ilgisini sürekli canlı tutacak şekilde tasarlanan kitap; çocukların zihin ve fiziki gelişimine eşsiz faydalar sunan, Omega-3 açısından benzersiz bir kaynak olan, yüksek protein deposu deniz ürünlerinin anatomisini eğlenceli bir dille inceliyor. Çocukların hem okuyup hem kaliteli vakit geçirmesi hedeflenerek içeriğe serpiştirilen zeka bulmacaları, yaratıcılığı tetikleyen boyama sayfaları ve göz alıcı illüstrasyonlar sayesinde, kalp ve beyin sağlığını destekleyen bu süper besinin minik zihinlerde kalıcı bir yer edinmesi hedefleniyor.
Denizlerimizin geleceği minik ellerde şekillenecek
Uzun soluklu bu projenin arkasındaki devasa vizyonu kamuoyuyla paylaşan yetkililer, sektörün geleceğine dair umut verici mesajlar veriyor. Projenin mimarlarından olan İzmir Ticaret Odası Yönetim Kurulu Üyesi Mehmet Şahin Çakan, 2019 yılından bu yana kentteki tüm paydaşları, sivil toplum kuruluşlarını ve kamu otoritesini aynı masa etrafında toplayarak sektörün kronikleşmiş sorunlarına cesaretle neşter vurduklarını aktarıyor. Kurulan komitenin sadece bugünü kurtarmayı değil, sektörel yarını da büyük bir özenle tasarladığına vurgu yapan Çakan, bu kez rotayı ülkenin asıl güvencesi olan geleceğin mimarı çocuklara çevirdiklerini ifade ediyor. Hazırlanan eserde, derin denizlerdeki meşakkatli avlanma kültüründen modern çiftlik yetiştiriciliğine kadar uzanan geniş yelpaze tüm çıplaklığıyla ele alınıyor. Balığın mavi derinliklerden çıkıp aile sofralarımıza gelene kadar atlattığı zorlu ve bir o kadar mucizevi aşamalar, çocukların saf hayal dünyasına hitap eden eşsiz görsel şölenlerle destekleniyor. Bilhassa denizlerin insanlığın en büyük ortak mirası olduğuna dikkat çekilirken, kuralsız ve yasadışı avcılıkla kesintisiz mücadelenin, deniz ekosistemini koruyan sürdürülebilir balıkçılık felsefesinin ne denli hayati bir öneme sahip olduğu son derece sade ve akılda kalıcı bir dille minik okurlara aşılanıyor.
Dev işbirliği okullara ücretsiz ulaşacak
Sadece rafları süsleyen ticari bir meta olmaktan öte, toplumsal bir bilinç inşası hedefiyle yola çıkan bu anlamlı eser, doğrudan hedefine ulaşmak üzere öğrencilerin okul sıralarına konuk olacak. İzmir Valiliği'nin titiz koordinasyonunda yürütülecek olan geniş çaplı bir organizasyon sayesinde, matbaadan çıkan binlerce kitap kent genelindeki ilköğretim okullarında eğitim gören çocuklara tamamen bedelsiz olarak armağan edilecek. Elbette fiziksel kitabın büyüsüyle yetinilmeyip, teknoloji çağının içine doğan çocuklar da unutulmadı ve esere dijital dünyadan da sınırsız erişim imkanı sağlandı. Eserin elektronik kopyasına diledikleri an ulaşmak isteyen ebeveynler ve öğretmenler, odanın resmi web portalını ziyaret ederek bu zengin arşivi doğrudan evlerine veya akıllı tahtalarına taşıyabilecek. İzmir Büyükşehir Belediyesi'nden sahil güvenlik birimlerine, çevre şehircilik müdürlüklerinden turizm derneklerine ve balıkçı kooperatiflerine kadar yirmi farklı gücün omuz omuza vererek ortaya çıkardığı Şahin Kaptan serüveni, çocuklara denizi, doğayı ve en önemlisi sağlıklı beslenmeyi sevdirme yolunda atılmış devasa bir adım olarak kentin eğitim tarihine şimdiden altın harflerle yazıldı.