Çorti yapmak için gerekli malzemeler ve yapılışı şöyle:
Çorti Tarifi İçin Malzemeler
- 5-6 su bardağı kadar çorti (ekşi lahana turşusu)
- 500 gram kemikli et
- 1 su bardağı buğday
- 2 yemek kaşığı salça
- 1 orta boy soğan
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- Tuz, pul biber, reyhan
Çorti Tarifi Nasıl Yapılır?
- Soğanı küp küp doğrayın ve tereyağında kavurun. (Düdüklü tencerede yapabilirsiniz.)
- Etleri ekleyin ve rengi değişinceye kadar karıştırın.
- Salçayı ilave edin ve biraz daha kavurun.
- Çortiyi ve buğdayı ekleyin. Üzerini geçecek kadar su ilave edin. (Çorti suyu çok ekşi gelirse onun yerine normal su kullanabilirsiniz.)
- Tuz, pul biber ve reyhan serpin.
- Düdüklü tencerenin kapağını kapatın ve 45 dakika pişirin.
- Piştikten sonra sıcak olarak servis yapın.
Afiyet olsun!
Kaynak: HABER MERKEZİ