Ayvalık Belediyesi ve Ayvalık Üretim ve Pazarlama Kooperatifi, geçtiğimiz yıl büyük ilgi gören salça makinesi uygulamasını bu yıl da sürdürüyor. “Kadınların hayatını kolaylaştırıyoruz! Domateslerinizi, biberlerinizi hazırlayın, salça makinesi mahallenize geliyor!” sloganıyla duyurulan proje, hem yerel üretimi desteklemeyi hem de kadınların yükünü hafifletmeyi amaçlıyor.
12 Ağustos'ta Sarımsaklı'da başlıyor
Belediye ve kooperatifin işbirliğiyle yürütülen uygulama kapsamında salça makinesi, 12 Ağustos Salı günü Sarımsaklı Pazaryeri'nde faaliyete geçecek. Ayvalık’taki farklı mahallelerde konumlandırılacak olan makine, ev kadınlarının domates ve biberleri daha kolay işleyerek salçaya dönüştürmelerine olanak sağlayacak.
Kadın emeğine değer katan bir proje
Ayvalık Belediyesi yetkilileri, bu uygulamanın gıda üretiminde geleneksel yöntemleri desteklediğini ve kadın emeğini görünür kıldığını vurguladı. Salça üretiminin evlerde oldukça zahmetli bir süreç olduğunu belirten yetkililer, bu hizmet sayesinde kadınların hem zamandan hem de emekten tasarruf ettiğini dile getirdi.
Ayrıca, salça makinesi hizmetinin ücretsiz olacağı ve belirli tarihlerde farklı mahallelerde devam edeceği açıklandı. Uygulama, Ayvalık’ta kooperatifçilik anlayışının da güçlenmesine katkı sunuyor.
