Ramazan ayı yaklaşırken, sofraların baş tacı olan pidenin fiyatı da merak ediliyor. Türkiye Fırıncılar Federasyonu Başkanı Halil İbrahim Balcı, 2024 Ramazan pidesi fiyatlarını açıkladı. Buna göre, İstanbul ve Ankara’da 250 gram pide 15 lira, 300 gram pide ise 18 lira olacak. Peki, Ramazan pidesi kaç TL, ne kadar oldu? İşte, pide fiyatlarına dair tüm detaylar…
Ramazan Pidesi Fiyatı 2024: Pide Kilogramı 60 Lira
Türkiye Fırıncılar Federasyonu Başkanı Halil İbrahim Balcı, Ramazan ayı boyunca satılacak pide fiyatlarını basın toplantısıyla duyurdu. Balcı, pide fiyatlarının 2023 yılına göre yüzde 80 arttığını belirtti. Balcı, “2023 yılında Ramazan pidesi kilogram fiyatı 33,5 liraydı. Bu sene azami kilogram fiyatı 60 lira olacak. Bu sene yüzde 80 artış olacak. Ankara’da 250 gram pide 15 liradan satılacak. İstanbul’da da 15 liradan satılacak. Ekmeğin ocak ayında kilogram azami fiyatı 50 liraydı. Ekmekteki artış yüzde 14 ile sınırlı kaldı.” dedi.
Ramazan Pidesi Kaç TL, Ne Kadar Oldu? İşte Pide Gramajları ve Fiyatları
Ramazan pidesi fiyatları, pidenin gramajına göre değişiyor. Türkiye Fırıncılar Federasyonu Başkanı Halil İbrahim Balcı, pide gramajlarını ve fiyatlarını şöyle sıraladı:
- 250 gram pide: 15 lira
- 300 gram pide: 18 lira
- 350 gram pide: 21 lira
- 400 gram pide: 24 lira
- 450 gram pide: 27 lira
- 500 gram pide: 30 lira
Balcı, pide fiyatlarının Türkiye’nin hiçbir yerinde 60 liranın üzerine çıkmayacağını söyledi. Balcı, “Pide fiyatlarını belirlerken, un, maya, tuz, su, elektrik, doğalgaz, işçilik, kira, vergi gibi maliyetleri dikkate aldık. Pide fiyatlarını, fırıncılarımızın zarar etmeyeceği, vatandaşlarımızın da alabileceği bir seviyede tuttuk.” diye konuştu.
Ramazan Pidesi Nasıl Yapılır? İşte Evde Pide Yapmanın Püf Noktaları
Ramazan pidesi, evde de kolayca yapılabilir. İşte evde Ramazan pidesi yapmak için gerekli malzemeler ve tarif:
Ramazan pidesi malzemeleri:
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 yemek kaşığı kuru maya
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3-4 su bardağı un (hamurun kıvamına göre ayarlayabilirsiniz)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya eritilmiş tereyağı
- Üzeri için susam ve çörek otu
Ramazan pidesi yapılışı:
- Ilık süt ve suyu bir kaba alın. Üzerine kuru mayayı ve şekeri ekleyin, karıştırın. Bu karışımı 10-15 dakika kadar mayalanmaya bırakın.
- Mayalı karışıma tuz ve yavaşça unu ekleyerek hamuru yoğurun. Hamur kulak memesi kıvamında olmalı, yapışkan değil ama yumuşak.
- Hamura zeytinyağı veya eritilmiş tereyağını ekleyin ve birkaç dakika daha yoğurun. Hamuru, üzerini örtüp ılık bir yerde yaklaşık 1 saat kadar mayalandırın.
- Mayalanan hamuru hafif unlanmış bir yüzeye alın. Hamuru iki eşit parçaya bölün ve her birini yuvarlak pide şekli vererek açın. Pidelerin üzerine elinizle hafif bastırarak geleneksel desenler oluşturun. Üzerlerine su sürerek susam ve çörek otu serpin.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, pideler altın kahverengi olana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Pişen pideleri fırından çıkarın ve birkaç dakika dinlendirin. Sıcak ya da ılık olarak servis yapın.
