6 Eylül Çarşamba günü MasterChef'te sergilenen topik tarifi, birçok kişinin merakla beklediği bir lezzet haline geldi. Eğer siz de bu enfes mezenin sırrını çözmek istiyorsanız, o zaman buyurun, MasterChef'ten muhteşem topik mezesi tarifine yakından bakalım. Peki, MasterChef'ten muhteşem Topik mezesi tarifi! MasterChef topik tarifi nasıl yapılır, malzemeleri neler?
Topik Mezesi: Lezzetin Anahtarı
MasterChef programı, yaratıcı yemek tarifleriyle dolup taşıyor. Bu seferki sıra topik mezesinde! Peki, nedir bu topik mezesi? Topik, özellikle Ortadoğu mutfağının vazgeçilmez bir lezzeti olan humusun, daha farklı bir versiyonudur. Üzerine tahin, fıstık ve baharatlar eklenerek hazırlanan bu meze, sofralarınıza muhteşem bir lezzet sunacak.
Topik Tarifi İçin malzemeleri neler?
Lezzetli bir topik mezesi yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:
Malzemeler:
- 3 adet soğan
- 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- Yarım çay kaşığı yenibahar
- Yarım çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı tarçın
- 2 yemek kaşığı kuş üzümü
- Yarım su bardağı tahin
- 1.5 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 çay kaşığı tuz
- Tahin (süslemek için)
- Toz Antep fıstığı (süslemek için)
MasterChef topik tarifi nasıl yapılır?
Artık malzemeleri hazırladığımıza göre, muhteşem topik mezesini yapmaya başlayabiliriz. İşte adım adım topik tarifi:
-
İlk olarak, soğanları piyazlık doğrayın ve dolmalık fıstıklarla birlikte zeytinyağında soteleyin. Yenibahar, kimyon, tarçın ve kuş üzümünü ekleyip sotelemeye devam edin. Bu adımda aromaların harmanlanması için yavaşça pişirin.
-
2 yemek kaşığı tahini ekleyip ocaktan alın. Haşlanmış nohutları, 3 yemek kaşığı tahin ve bir tutam tuzla birlikte mutfak robotundan geçirin. Karışım pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar işlemi sürdürün.
-
Hazırladığınız nohut püresini yağlı kâğıdın üzerine yayın. Üzerine sotelediğiniz soğanı serin ve rulo şeklinde sarın. Rulo şeklindeki topiği, 4-5 saat kadar buzdolabında dinlendirin. Bu, lezzetlerin iyice birleşmesine yardımcı olacak.
-
Topik yeterince dinlendikten sonra buzdolabından çıkarın ve 2 cm genişliğinde dilimler halinde kesin. Dilimlediğiniz topikleri servis tabağına alın.
-
Son dokunuş olarak, tahin ve toz Antep fıstığı ile topik dilimlerini süsleyin. Bu, lezzetli ve görsel olarak çekici bir sunum sağlayacaktır.
Topik mezesinin kökeni nedir?
Topik, Ortadoğu mutfağının bir parçasıdır ve özellikle Lübnan mutfağında popülerdir.
Topik mezesini neyle servis edebilirim?
Topik mezesini taze pide, lavaş veya sebzelerle servis edebilirsiniz.
Kaç kişilik bir topik mezesi tarifi veriyorsunuz?
Bu tarif, yaklaşık 4-6 kişilik bir porsiyon sunar.
Topik mezesi yaparken hangi baharatları kullanabilirim?
Tarçın, yenibahar ve kimyon gibi baharatlar kullanarak lezzeti zenginleştirebilirsiniz.
Topik mezesini ne kadar süre buzdolabında dinlendirmeliyim?
Topik mezesini rulo şeklinde sardıktan sonra 4-5 saat kadar buzdolabında dinlendirmeniz önerilir.
