Ali Nazik tarifi, közlenmiş patlıcan, sarımsak, yoğurt ve baharatların birleştiği lezzetli bir et yemeğidir. Bu nefis yemek, MasterChef All Star programında gösterimiyle izleyicilerin ilgisini çekiyor. Peki, MasterChef Alinazik tarifi! En lezzetli Alinazik tarifi nasıl yapılır, malzemeleri neler?
Alinazik malzemeleri neler?
Beğendisi için;
- 600 g patlıcan(3-4 adet orta boy)
- 1 su bardağı süzme yoğurt
- 2 diş sarımsak
- Tuz
- Karabiber
Kıyması için;
- 250 g orta yağlı kıyma
- 1 Adet soğan
- 1 Adet domates
- 1 Adet yeşil biber
- 3-4 kaşık sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı biber salçası(silme)
Alinazik tarifi nasıl yapılır?
Kıyma ve yağı tavaya alarak kavurun. Yemeklik doğranmış soğanı ekleyin ve hafifçe kavurun. Ardından doğranmış yeşil biber ve küp doğranmış domatesleri ilave edin. Domatesler suyunu saldığında biber salçasını ekleyin ve tuz ile karabiberini ayarlayın.
Patlıcanları geleneksel yöntemle közleyin, kabuklarını soyup küçük küp şeklinde doğrayın. Ayrı bir kapta ezilmiş süzme yoğurdu sarımsakla karıştırarak hazırlayın.
Patlıcanları yanmaz bir tavada ılıtın. Ateşten alıp üzerine sarımsaklı yoğurdu ekleyin ve iyice karışmasını sağlayın. Tuz ve karabiber ekleyin.
Servis için beğendiğinizi bir tabağa alın. Üzerine sıcak kıymayı ekleyin. Eğer kıyma yağsız ise tereyağını eritip üzerine gezdirebilirsiniz. Son olarak domates ve yeşil biberlerle süsleyin.
