Kurban Bayramı'nda yapılan ibadetlerden biri olan kurban kesimi, Allah'ın rızasını kazanmak ve yoksulları sevindirmek amacıyla gerçekleştirilir. Kesilen hayvanın eti fakir-fukaraya dağıtılırken, bir kısmı da ailenin kendi ihtiyacı için kullanılır.
Kurban Kesilecek Hayvanların Şartları
İslami usullere göre kurban olarak kesilebilecek hayvanlar; deve, sığır, koyun ve keçidir. Bu hayvanların sağlıklı, belirli bir yaşa ulaşmış olmaları ve herhangi bir hastalık taşımamaları gerekir.
- Deve: Kurban olarak kesilebilecek develer, beş yaşını geçmiş olmalıdır.
- Sığır: Sığır olarak adlandırılan dana, inek veya öküz ise iki yaşını doldurmuş olmalıdır. Ancak, kasaplık kıvama gelmiş bir yaşındaki düve de kurban olarak kesilebilir.
- Koyun: Kurbanlık koyun ise en az bir yaşını tamamlamalıdır.
- Keçi: Kesilecek keçinin ise en az bir yaşını doldurması ve dişlerinin çıkmaya başlamış olması gerekir.
Kurban Kesimi İçin Gerekli Malzemeler
Kurban kesimine başlamadan önce gerekli malzemelerin temin edilmesi gerekir. Bunlar:
- Keskin bir bıçak
- Halat ve galoş gibi kesici aletlerden korunmak için koruyucu kıyafetler
- Hayvanı yatırmak için seccade veya halı
- Hayvanın bağlanması için ip
- Eti parçalamak için bıçak ve testere
- Eti taşımak için poşet veya kasap kağıdı
Kurban Kesimi Nasıl Yapılır?
Kurban kesiminin İslami yöntemlere göre usulüne uygun bir şekilde yapılması önemlidir. Aşağıdaki adımlar takip edilebilir:
- Niyetin Belli Edilmesi: Kurban kesilecek hayvanın önünde kıbleye dönülerek kurban ibadetini yerine getirmek için Allah rızası için kurban kestiğiniz niyetini beyan etmek gerekir.
- Hayvanın Yatırılması: Hayvan strese girmesin ve kesimi kolaylaştırmak için sakin bir ortamda yatırılmalıdır. Hayvanın canına saygı gösterilmeli ve gereksiz yere eziyet edilmemelidir.
- Telineğin Söylenmesi: Hayvanın yatırıldıktan sonra kesime başlamadan önce "BismillahAllahu ekber" ifadesi söylenmelidir.
- Kanın Aktırılması: Keskin bir bıçak kullanılarak hayvanın şah damarı ve boğazı kesilir. Kanın tamamen akıtılması önemlidir.
- Yüzme işlemi: Kesim işleminden sonra hayvanın yüzülmesi gerekir. Bu işlem deriyi kolayca ayırmak için yapılır.
- Parçalama: Hayvanın eti öncelikle büyük parçalar halinde ayrılır, daha sonra ise kavurma, kuşbaşı, kıyma gibi ihtiyaç duyulan şekilde parçalanır.
- Eti Dağıtma: Kurban etinin üçte biri fakir-fukaraya dağıtılır, kalan kısım ise ailenin kendi ihtiyacı için kullanılır.
Kurban Kesimi Sırasında Dikkat Edilecek Hususlar
Kurban kesiminin sorunsuz bir şekilde gerçekleşmesi için aşağıdaki hususlara dikkat edilmelidir:
- Kurban ibadetini yerine getirecek kişinin temiz olması gerekir. Abdestli olması tavsiye edilir.
- Hayvanın strese girmemesine özen gösterilmelidir.
- Kesim işlemini bilen ve tecrübeli bir kişi tarafından yapılması tercih edilir.
- Kullanılacak bıçağın mutlaka keskin olması gerekir.
- Hayvanın canına saygı duyulmalı ve gereksiz yere eziyet edilmemelidir.
- Kesim sonrasında kesim alanı temiz tutulmalıdır.
Kaynak: haber merkezi
