Konya, geleneksel Türk mutfağının önemli bir şehri olarak bilinir ve bu mutfağın vazgeçilmez lezzetlerinden biri de etli pidedir. Konya etli pide, özellikle et ve baharatların muhteşem uyumuyla tanınır. Evde bu lezzeti denemek isteyenler için kolay bir tarif sunuyoruz.
Konya Etli Pide İçin Malzemeler
Konya etli pide tarifine başlamadan önce gerekli malzemeleri hazırlayın:
- 2 su bardağı un
- 1 paket yaş maya
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Yarım su bardağı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- Yarım su bardağı ılık su
İç Harcı İçin:
- 300 gram kıyma
- 1 soğan
- 2 yeşil biber
- 2 domates
- 2 yemek kaşığı biber salçası
- Karabiber, pul biber, tuz
Konya Etli Pide Tarifi: Kolay Konya Etli Pide Nasıl Yapılır?
-
İlk olarak, mayayı ılık su ile karıştırın ve şeker ekleyerek mayanın kabarmasını bekleyin.
-
Ayrı bir kabın içinde un, yoğurt, sıvı yağ, tuz ve kabaran mayayı karıştırarak yumuşak bir hamur elde edin.
-
Hamuru örtün ve mayalanması için yaklaşık 30 dakika bekletin.
-
Hamur mayalanırken iç harcı hazırlamak için soğanı doğrayın ve kıymayı soteleyin.
-
Kıyma kavrulduktan sonra doğranmış soğanı ve yeşil biberleri ekleyin. Ardından rendelenmiş domates, biber salçası ve baharatları ekleyerek karıştırın.
-
Mayalanan hamuru un serpilmiş bir zeminde açın ve etli harcı hamurun üzerine yayın.
-
Hamuru katlayarak pide şeklini verin ve 180 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
-
Konya etli pide sıcak olarak servis edilmelidir. Üzerine taze yeşilliklerle ve limon dilimleriyle servis yapabilirsiniz.
İşte size nefis bir Konya etli pide tarifi! Kolayca hazırlayabileceğiniz bu lezzetli yemeği aileniz ve misafirleriniz için özel günlerde veya herhangi bir zamanda sunabilirsiniz. Türk mutfağının en sevilen tatlarından biri olan Konya etli pideyi denemek için malzemeleri hazırlayın ve mutfağa adım atın.
