İZMİR Büyükşehir Belediyesi'nin 'Mera İzmir Projesi' kapsamında üreticide alınan sütler, 27 Ekim 2023'te açılarak Cumhuriyet'in 100. Yılına armağan edilen 100. Yıl Bayındır Süt İşleme Fabrikası'nda katma değerli ürünlere dönüştürülüyor. Günlük 100 ton süt işleme kapasitesine sahip Süt İşleme Fabrikası'nda çiftçiden alınan sütler UHT süt, cam şişe pastörize süt, mozzarella, burrata peyniri, beyaz peynir, feta peyniri, kaşar peyniri, örgü, dil, tulum, kaşkaval/gravyer peyniri, keçi sütlü dondurma, kaymak, tereyağı ve yoğurt gibi birçok değerli ürün üretilerek İzmirli markasıyla yurt içi ve yurt dışındaki tüketiciyle buluşturuluyor. İzmir Büyükşehir Belediyesi'nin iştiraki İzTarım A.Ş., 'Başka Bir Tarım Mümkün' vizyonu kapsamında çobanlar için oluşturulan 'Mera İzmir Projesi' kapsamında 2024 yılının süt alım fiyatları belirlendi. Büyükşehir Belediyesi, 11 ilçede proje kriterlerine uygun üretim yapan üreticiden keçi sütünü litresi 25 lira, koyun sütünü ise 32 liradan alacak.

Kaynak: DHA