İzmir Ticaret Odası (İZTO) temmuz ayı olağan meclis toplantısında, İzmir genelini kapsayacak ekmek zammı kararıalındı. Meclis Salonu’nda yapılan oylamada, 200 gram ekmeğin azami satış fiyatının 12,5 TL’den 15 TL’ye çıkarılması teklifi, oy birliğiyle kabul edildi.
Kararın yürürlüğe girmesi için Ticaret Bakanlığı onayı beklendiği, onayın ardından 1 Ağustos 2025 tarihinden itibaren yeni fiyatın geçerli olacağı ifade edildi.
Girdi maliyetlerindeki artış gerekçe gösterildi
İZTO yetkilileri, zam kararının gerekçesi olarak artan un, maya, elektrik, doğalgaz ve işçilik maliyetlerini gösterdi. Son dönemde artan üretim ve işletme giderleri nedeniyle, fırıncıların kâr marjlarının giderek düştüğü ve bu durumun sürdürülemez hale geldiği belirtildi.
İzmir genelinde geçerli olacak
Alınan yeni karar, İzmir’in tüm ilçelerinde uygulanacak. 200 gramlık ekmek, 1 Ağustos’tan itibaren tüm satış noktalarında 15 TL olarak fiyatlandırılacak. Zamlı tarifeye göre 400 gramlık büyük ekmeklerin fiyatlarında da benzer artışlar bekleniyor.
Vatandaş ve fırıncılar ne diyor?
Zam kararı bazı vatandaşlar tarafından “zorunlu ama ağır” olarak değerlendirilirken, fırıncılar ise “mecburi bir düzenleme” olduğunu belirtti. Birçok fırın işletmecisi, artan maliyetlerle bugüne kadar zararına satış yaptıklarını, yeni fiyatla ancak ayakta kalabileceklerini ifade etti.
