Karadeniz mutfağının öne çıkan lezzetlerinden biri olan Kara Lahana Çorbası, dünyaca ünlü gastronomi platformu TasteAtlas'ın 2023 değerlendirmesinde dünyanın en kötü 100 yemeği arasında 7. sıraya yerleşti. Ancak, bu olumsuz değerlendirme, bölgedeki etkinlikler ve halkın tepkisiyle farklı bir boyut kazandı.
Kara Lahana Çorbası Tanıtımı İçin Etkinlikler Düzenleniyor
TasteAtlas'ın değerlendirmesi sonrasında, Karadeniz Bölgesi'nde Kara Lahana Çorbası'nı tanıtmak adına bir dizi etkinlik düzenlendi. Bu etkinliklerle birlikte, çorbanın lezzeti ve kültürel önemi vurgulanarak olumsuz algıya karşı bir duruş sergilendi.
Talep Artışı ve Fiyat Yükselişi
Etkinliklerin medyada geniş yankı bulmasıyla birlikte, pazarda Kara Lahana Çorbası talebinde belirgin bir artış yaşandı. Bu talep artışı, çorbanın satış fiyatını da etkiledi. 5 liradan satılan kara lahana, artan talep nedeniyle fiyatını iki katına çıkararak 10 liraya yükseldi.
Esnafın Gözünden Kara Lahana Çorbası
Pazarda kara lahana satan esnaf, talep artışının olumlu bir şekilde satışları etkilediğini belirtiyor. Ayrıca, çorbanın lezzeti konusunda yapılan olumsuz değerlendirmelere karşı çıkan esnaf, çorbanın herkesin damak zevkine hitap edebileceğini savunuyor.
Halkın Tepkisi ve Destek
Karadenizli vatandaşlar, Kara Lahana Çorbası'nı sahiplenerek sosyal medyada destek kampanyaları başlattı. Birçok kişi, çorbanın TasteAtlas değerlendirmesine karşı çıkarak, lezzetin kişisel tercihlere bağlı olduğunu ve çorbanın özgün bir lezzet sunduğunu dile getirdi.
