Erkan Hayla, 1976 yılında Kale'de çiftçi bir ailenin çocuğu olarak dünyaya gelmiştir. İlköğrenimini Kale'de tamamlayan Hayla, 1986 yılında devlet parasız yatılı sınavını kazanarak ortaöğrenimini İzmir'de başarıyla tamamlamıştır.
Kale'de esnaflık yapan ve Anadolu Üniversitesi Kamu Yönetimi Bölümü'nü başarıyla tamamlayan Hayla, 2010 yılında Kale Esnaf ve Sanatkarlar Odası Başkanlığı'na seçilmiştir.
4 yıl süresince Kale Esnaf ve Sanatkarlar Odası Başkanlığı ile S.S. Kale Esnaf Sanatkarlar Kredi ve Kefalet Kooperatifi'nde Başkan Vekilliği görevlerini başarıyla icra eden Hayla, 2014 yerel seçimlerinde Kale Belediye Başkanı olarak seçilmiştir. Erkan Hayla, 31 Mart 2019 Yerel Seçimlerinde DP'den Denizli Kale Belediye Başkan adayı olmuştu.
Erkan Hayla, evli ve üç çocuk babasıdır.
