Aldığınız çilek bozuluyorsa artık dert değil. Aşçıların çileği 1 yıl boyunca saklama yöntemi...
Sıcak Su Banyosu Yaptırın
Çilekleri ortalama 50 derece sıcaklıktaki bir suda 30 saniye tutun. Ardından çilekleri kağıt havlu serdiğiniz tepsiye alın. Sıcak su banyosu küf oluşumunu bastırır ve böylece meyvelerin daha uzun süre dayanmasını sağlar. Bu şekilde çilekleri yaklaşık 1 hafta bozulmadan buzdolabında saklayabilirsiniz.
Hava Geçirmez Cam Kavanozda Saklayın
Taze çilekleri hava geçirmez bir cam kavanozda saklayabilirsiniz. Çilekleri güzelce yıkadıktan sonra doğrudan cam bir kavanoza koyun ve buzdolabında saklayın. Bu yöntemle meyveleri yaklaşık 2 hafta taze tutabilirsiniz. Hava almayacak şekilde sakladığınızdan meyvelerin de ömrünü uzatacaksınız.
Durulayın ve Kağıt Havluya Serin
Meyveleri saklamanın en popüler yollarından biri de güzelce yıkadıktan sonra kağıt havlu serili bir kaba koymaktır. Bu şekilde çilekleri yemek istediğiniz zaman hazır bir halde olacaktır. Kağıt havlu nemlendikçe değiştirebilirsiniz. Bu yöntem ile de yaklaşık bir hafta çilekleriniz sağlam kalacaktır.
Durulamadan Kağıt Havlu Üzerine Serin
Çilekleri aldıktan sonra kağıt havlu serili bir kabın içerisine alın. Sadece yiyeceğiniz zamanlarda meyveyi yıkayın. Bu yöntem duruladıktan sonra kağıt havlu üzerine sermekten daha etkilidir. Bir haftanın sonunda çok az çilekte bozulma olduğunu göreceksiniz. Bu yöntem çileklerinizin uzun ömürlü olmasını sağlayacaktır.
Sirkeye Batırın
Çileklerin taze kalmasını sağlayacak en etkili yöntem budur. 1 ölçü beyaz sirke ve 3 ölçü suyu bir kaba ekleyin. Ardından karışıma çilekleri daldırıp çıkarın. Daha sonra çilekleri tabanına kağıt havlu serdiğiniz salata kurutucusuna koyup süzülene kadar döndürün. Kuruduktan sonra çilekleri kağıt havlu serdiğiniz bir kaba aktarın ve buzdolabına koyun. Bu yöntem biraz zaman alsa da sonucu için değecekir.
Çilek, lezzetli ve sağlıklı bir meyve olmasının yanı sıra maalesef çabuk bozulma eğilimi gösteren bir besindir. Ancak çileklerinizi uzun süre taze tutmak mümkündür ve aşçıların kullandığı pratik bir yöntemle bunu başarabilirsiniz.
Çileklerin Özenli Seçimi
Çilekleri uzun süre taze tutmak için öncelikle dikkat etmeniz gereken nokta, çileklerin taze ve olgun olmasıdır. Çileklerinizi seçerken olgun, pürüzsüz ve çürük olmayanları tercih etmelisiniz. Ayrıca sap kısımlarına da dikkat ederek, taze çilekleri sepetinize eklemelisiniz.
Çileklerin Doğru Saklanması
Çilekleri taze ve lezzetli bir şekilde saklamak için kullanabileceğiniz pratik bir yöntem vardır. Çileklerinizi yıkamadan ve saplarını çıkarmadan buzdolabının sebze bölümünde saklayabilirsiniz. Böylece çileklerin nemini muhafaza edecek ve bozulma sürecini yavaşlatacaksınız.
Çileklerin Uzun Süre Taze Kalması İçin Dikkat Edilmesi Gerekenler
Çileklerinizi taze tutmak için bazı ipuçlarına dikkat etmeniz önemlidir. Özellikle çileklerinizi buzdolabında saklarken hava alabilen bir kap içerisinde tutmanız, çileklerin daha uzun süre dayanmasını sağlayacaktır. Aynı zamanda çilekleri yıkamadan saklamak da önemlidir çünkü yıkanan çileklerin nemini kaybetmesi ve daha çabuk bozulması muhtemeldir.
Sonuç olarak, çilekler taze ve lezzetli bir meyve olmasına rağmen çabuk bozulabilen bir yapıya sahiptir. Ancak çileklerinizi doğru bir şekilde seçerek ve saklayarak uzun süre taze tutmanız mümkündür. Çileklerinizi olgun, pürüzsüz ve çürük olmayanlardan seçerek buzdolabının sebze bölümünde hava alabilen bir kap içerisinde saklayabilirsiniz. Böylece çilekleriniz 1 yıl boyunca taze ve lezzetli kalacaktır. Tüm bu pratik bilgileri kullanarak çileklerinizin bozulma sürecini yavaşlatabilir ve çileklerinizin keyfini daha uzun süre çıkarabilirsiniz.
