Çiğ sütün işlenmesine dair belirlenen hijyen kurallarında değişiklik, Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından yayımlanan yeni yönetmelikle birlikte geliyor. "Hayvansal Gıdalar İçin Özel Hijyen Kuralları Yönetmeliğinde Değişiklik Yapılması Hakkında Yönetmelik," Resmi Gazete'de yayımlanarak yürürlüğe girdi.
Uyum Süresi 2028'e Kadar Uzatıldı
Yeni düzenlemeye göre, çiğ süt işletmeleri için daha önce belirlenen bazı özel hijyen kurallarına uyum süresi 31 Aralık 2028'e kadar uzatıldı. Bu uzatma, sektörde faaliyet gösteren işletmelere, belirlenen standartlara uyum sağlama ve gerekli düzenlemeleri yapma fırsatı tanıyor.
Hayvansal Yan Ürünler Yönetmeliği de Değişti
Ayrıca, Bakanlık tarafından hazırlanan "İnsan Tüketimi Amacıyla Kullanılmayan Hayvansal Yan Ürünler Yönetmeliğinde Değişiklik Yapılmasına Dair Yönetmelik" de Resmi Gazete'de yayımlanarak yürürlüğe girdi. Bu yönetmelik, halk ve hayvan sağlığına, gıda ve yem güvenilirliğine yönelik riskleri en aza indirmek amacıyla belirli sağlık kurallarını düzenliyor.
Hastalıkla Mücadelede Süre Uzatımı
Yönetmelikte yapılan değişiklikle, "Nakledilebilir Süngerimsi Beyin Hastalıklarına Karşı Korunma ve Mücadele Yönetmeliği" kapsamında hastalık şüphesi bulunan, hastalığı doğrulanan veya hastalığın eradikasyonu amacıyla itlaf edilen hayvanlar ile hastalığın izlenmesi için belirlenen materyallere ilişkin hükmün yürürlüğe giriş tarihi 31 Aralık 2028'e ertelendi.
