İzmir'in turizm cenneti Çeşme'de bir restoranda 19 Nisan Cumartesi akşamı alınan yüksek hesap, sosyal medyada geniş yankı uyandırdı. Saat 22:40'ta kesildiği görülen adisyon fişinde iki kişi için toplam 19.470 TL tutarında hesap ödendiği görülüyor. Fişi paylaşan müşterinin kimliği bilinmezken, belgede yer alan detaylar, turistik bölgelerde uygulanan fiyat politikalarına ilişkin tartışmaları yeniden alevlendirdi. Özellikle artan enflasyon döneminde restoran fiyatlarının ulaştığı seviye, birçok sosyal medya kullanıcısı tarafından eleştirildi.
Menüde neler vardı, fiyatlar ne kadar?
Paylaşılan adisyon fişine göre, iki kişinin siparişleri arasında 460 TL'den iki adet Girit peynirli meze, yine aynı fiyattan iki porsiyon fava, 230 TL'den bir adet biber baroni ve aynı fiyattan iki adet kalamar tava yer alıyor. Ancak hesabı asıl kabartan ana yemekler oldu. 1.3 kilogram barbun için 7 bin 800 TL, 2.2 kilogram çipura için ise 3 bin 960 TL fatura edildi. İçecek olarak tercih edilen 70 cl'lik rakının fiyatı ise 2 bin 460 TL olarak hesaba yansıdı. Siparişlere ek olarak, kuver ücreti 2.460 TL, garsoniye (servis bedeli) ise 600 TL olarak eklenince, toplam fatura 19.470 TL'ye ulaştı.
Fiyatlandırma politikasına tepkiler yükseliyor
Fotoğrafın yayılmasının ardından sosyal medyada Çeşme ve Bodrum gibi turistik bölgelerdeki yüksek fiyatlar yeniden tartışma konusu oldu. Bir kullanıcı, "Özellikle sezonda Ege sahillerinde hesap şoku yaşamak artık şaşırtıcı değil" yorumunu yaparken, bir diğeri "Yerli turist olarak kendi sahillerimiz bize lüks oldu" ifadelerini kullandı. Restoran işletmecileri ise artan maliyetleri, kısa sezonluk çalışma koşullarını ve yüksek kiraları gerekçe gösteriyor. Türkiye Lokantacılar ve Esnaf Odaları Başkanlığı'ndan konuya ilişkin henüz resmi bir açıklama yapılmazken, özellikle balık fiyatlarındaki artışın restoran menülerine doğrudan yansıdığı belirtiliyor.
İçinde bulunduğumuz turizm sezonu fiyatları daha da yukarı çekti
Turizm uzmanları, 2025 sezonunda tatil bölgelerindeki fiyatların geçen yıla göre yüzde 40-50 arttığına dikkat çekiyor. Özellikle deniz ürünlerinin fiyatlarındaki artış, menülere doğrudan yansımış durumda. Ege Üniversitesi Turizm Fakültesi'nden bir akademisyen, "Balık fiyatlarındaki artış, küresel iklim krizi, avlanma kotaları ve artan maliyetlerden kaynaklanıyor. Ancak yine de restoranlarda uygulanan kar marjları fazlasıyla yüksek" değerlendirmesinde bulundu. Müşterilerin işletmelerden fiyat listesini önceden görmelerini veya hesap gelmeden önce toplam tutarı sormalarını öneren uzmanlar, sürpriz adisyonlarla karşılaşmamak için dikkatli olunması gerektiğini vurguluyor.
Sosyal medyadan hesabı paylaşan kişiye destek mesajları
Adisyon fişini paylaşan kullanıcıya pek çok takipçisi destek mesajı gönderdi. Bir kullanıcı, "Bu fiyatlar sadece yabancı turistlere ya da çok varlıklı kişilere hitap ediyor, normal bir Türk vatandaşı için tamamen erişilemez durumda" yorumunu yaparken, bir diğeri "Bir akşam yemeği için asgari ücretin neredeyse üç katını ödemek zorunda kalmak kabul edilemez" dedi. Öte yandan bazı kullanıcılar ise lüks mekanlara gidildiğinde yüksek fiyatların beklenmesi gerektiğini savundu.
Vergi daireleri işletmeleri yakın takibe alıyor
Geçtiğimiz aylarda Ticaret Bakanlığı, özellikle turistik bölgelerdeki işletmelerin fiyat uygulamalarına ilişkin denetimleri artırdığını duyurmuştu. Ege ve Akdeniz sahillerindeki işletmelerin vergi uyumluluğunu kontrol etmek üzere özel bir ekip kuruldu. Vergi uzmanları, adisyon fişlerinde mutlaka mali değer taşıyan belgelerin istenmesi gerektiğini, aksi takdirde vergi kaçakçılığına göz yumulmuş olabileceğini hatırlatıyor. Paylaşılan adisyon fişinde "Mali değeri yoktur" ibaresinin bulunması da dikkat çekiyor.
