Sinop’ta kestane balı üretimi yapan arıcılar, son yıllarda karşılaştıkları sorunlar nedeniyle umutsuz. Gal arısı böceği ve iklim değişikliği, kestane ağaçlarının verimini ve bal kalitesini olumsuz etkiliyor. Arıcılar, arıcılığı bırakma noktasına geldiklerini söylüyor.
Gal arısı böceği kestane ağaçlarını kurutuyor
Sinop Arıcılar Birliği Başkanı Metin Oktay Fındık, yaptığı açıklamada, kestane balı üretiminin son yıllarda ciddi bir düşüş yaşadığını belirtti. Bunun en büyük nedenlerinden birinin Gal arısı böceği olduğunu ifade eden Fındık, “Bu böcek, kestane çiçek ve yapraklarına larvalarını bırakarak çoğalıyor ve kestane ağaçlarının kurumasına sebep oluyor. Bu da bal üretimini ve kalitesini doğrudan etkiliyor” dedi.
Fındık, Gal arısı böceğinin biyolojik mücadele yöntemleriyle kontrol altına alınması gerektiğini vurgulayarak, “Bu konuda Tarım Bakanlığı’nın arıcılara destek vermesi ve gerekli önlemleri alması şart. Aksi halde kestane ağaçları yok olacak ve kestane balı üretimi de son bulacak” diye konuştu.
İklim değişikliği arıları ve bitkileri olumsuz etkiliyor
Fındık, kestane balı üretimini düşüren bir diğer etkenin de iklim değişikliği olduğunu söyledi. İklim değişikliği nedeniyle arıların çoğalamadığını ve bitkilerde de ballaşmanın azaldığını anlatan Fındık, “İklim değişikliği hem arıların hem de bitkilerin biyolojik dengesini bozuyor. Arılar, sıcaklık, nem, yağış gibi faktörlere duyarlı canlılardır. Bitkiler de aynı şekilde iklim koşullarından etkilenir. Bu da bal üretimini ve kalitesini olumsuz yönde etkiler” dedi.
Fındık, iklim değişikliğiyle mücadele için arıcılara eğitim verilmesi ve uyum sağlamaları için teşvik edilmesi gerektiğini belirterek, “Arıcılık, hem ekonomik hem de ekolojik açıdan çok önemli bir faaliyettir. Arılar, bitkilerin tozlaşmasını sağlayarak tarımsal üretimi artırır. Ayrıca bal, sağlıklı ve besleyici bir gıdadır. Bu yüzden arıcılığın devam etmesi için iklim değişikliğiyle mücadele edilmesi gerekir” dedi.
Sinop kestane balı tıbbi nitelikte
Fındık, Sinop’ta bal üretiminin çok yüksek olmadığını ancak kalitenin oldukça iyi olduğunu da sözlerine ekledi. Sinop kestane balının tıbbi nitelikte bir bal olduğunu ve prolin değerlerinin çok yüksek olduğunu anlatan Fındık, “Sinop kestane balı, antioksidan, antibakteriyel ve antienflamatuar özelliklere sahiptir. Ayrıca Sinop’un bitki türü ve çeşitliği oldukça zengindir. Bu da Sinop’ta kestane balı ve çiçek balı kalitesini yükseltir” dedi.
Fındık, Sinop kestane balının piyasada bulunmasının zor olduğunu ve fiyatlarının da yüksek olduğunu belirterek, “Sinop kestane balı, hem üretimi az hem de kalitesi yüksek olduğu için fiyatı da yüksektir. Ancak bu balı tüketenler, sağlıklı ve lezzetli bir bal yediklerini bilirler. Bu nedenle Sinop kestane balına talep her zaman vardır” dedi.
