Kuşkonmaz, sonbaharın gelişini müjdeleyen ve besin değeri yüksek bir sebzedir. Vitamin ve mineraller açısından zengin olan kuşkonmaz, aynı zamanda antioksidan içeriğiyle de öne çıkar. Bu özelliğiyle bağışıklık sistemini güçlendirmeye ve birçok hastalığa karşı korumaya yardımcı olur.
Yumurtalı Kuşkonmaz Tarifi: Hem Kolay Hem de Lezzetli
Yumurtalı kuşkonmaz tarifi, kuşkonmazı lezzetli ve pratik bir şekilde değerlendirmenizi sağlayan bir tariftir. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarif, kahvaltıda, öğle yemeğinde veya akşam yemeğinde ana yemek olarak servis edilebilir.
Malzemeler:
- 200 gram kuşkonmaz
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak
- 1 çorba kaşığı soya sosu
- 1 çorba kaşığı susam
- 2 adet yumurta
Yapılışı:
- Kuşkonmazları yıkayın ve alt kısımlarını kesin.
- Tavaya zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.
- Sarımsakları ince ince doğrayın ve tavaya ekleyin. Hafifçe kavurun.
- Kuşkonmazları tavaya ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin.
- Soya sosunu ve susamı ekleyin ve karıştırın.
- Yumurtaları tavaya kırın ve istediğiniz kıvama gelene kadar pişirin.
- Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
- Sıcak servis edin.
Püf Noktaları:
- Kuşkonmazları pişirmeden önce çok fazla ıslatmamaya özen gösterin.
- Yumurtaları tavaya kırmadan önce kuşkonmazların iyice piştiğinden emin olun.
- Dilerseniz soya sosu yerine limon suyu da ekleyebilirsiniz.
- Yumurtaların yanında ekmek veya pilav da servis edebilirsiniz.
Afiyet Olsun!
Yumurtalı kuşkonmaz tarifi, kuşkonmazı farklı bir şekilde denemek isteyenler için ideal bir seçimdir. Bu lezzetli ve besleyici tarife siz de mutfağınızda yer verin ve sevdiklerinizi şımartın.
Editör: Utku Çelik
