İzmir’in Buca ilçesindeki Su Ürünleri Hali, yıllardır balık ticaretinin kalbi konumunda. Burada 44 tüccar ve 450 balıkçı arasında tek kadın olarak öne çıkan isim ise Deniz Olataş. Babası Mehmet Olataş’ın vefatının ardından işin başına geçen 48 yaşındaki Olataş, çocukluğundan itibaren içinde olduğu balıkçılığı meslek haline getirdi.
“Boksör” lakabıyla bilinen babasının yanında büyüyen Olataş, sabahın ilk ışıklarında hale giderek balıkların seçilmesinden dağıtımına kadar tüm süreçleri yakından takip ediyor.
Halin tek kadın tüccarı
Yaklaşık dört yıl önce babasının hayatını kaybetmesiyle işin sorumluluğunu üstlenen Olataş, bugün halin tek kadın tüccarı olarak biliniyor. Her gün erkenden hale gelerek balıkların tazeliğini korumak için titizlikle çalışan Olataş, seçtiği ürünleri hem İzmir’de hem de farklı illerdeki müşterilerine ulaştırıyor. Onun bu disiplinli ve özenli çalışması sektörde güven kazanmasını sağladı.
“Babamın mirasını yaşatmak istiyorum”
Olataş, tüccarlığı babasından öğrendiğini ve her zaman onun desteğini hissettiğini dile getiriyor. “Tek amacım babamın balıkçılığını yaşatmak” diyen Olataş, erkek egemen bir meslekte var olmanın zorluklarını göğüslediğini söyledi:
“Buraya her gün on binlerce insan geliyor. Babam hep bana ‘Sen başarırsın’ derdi. Onun izinden gidiyorum. Kadın olarak balık halinde çalışmak dışarıdan zor görünebilir ama çocukluğumdan beri buradayım, bana zor gelmiyor, aksine büyük bir zevkle yapıyorum.”
“Kadın eli işin kalitesini artırıyor”
Halde “Boksörün kızı” ve “Hanımağa” lakaplarıyla anılan Olataş, esnaf arasında da sevilen bir isim haline geldi. Kadınların her işte başarılı olabileceğini vurgulayan Olataş, “Balığa kadın elinin değmesi daha güvenli geliyor. Erkeklerin bazen gözden kaçırdığı konuları biz daha dikkatli takip edebiliyoruz. İşlemlerde hassasiyet gösteriyorum, sakinlikten yanayım. Balık, hem geçmiş hem gelecek, hem de sağlık demek. Ben balıklara baktığımda huzur buluyorum” dedi.
Meslektaşlarından tam destek
Halde 45 yıldır balıkçılık yapan Osman Akbıyık da Olataş hakkında övgü dolu sözler söyledi. Olataş’ın uzun yıllardır sektörün içinde olduğunu belirten Akbıyık, onun hem sevilen hem de saygı duyulan bir tüccar olduğunu dile getirdi.