Türk mutfağının zenginliği, her mevsime özel yemeklerle kendini gösteriyor. İşte mevsiminde tüketildiğinde hem lezzetli hem de sağlıklı olan yemekler.
İlkbaharın Taze Lezzetleri
İlkbaharda, doğanın uyanışıyla birlikte mutfaklarda da taze lezzetler öne çıkıyor. Enginar, bezelye ve bakla gibi sebzelerle hazırlanan yemekler, hem sağlıklı hem de hafif oluyor.
Enginarlı Zeytinyağlı Tarifler
Enginar, ilkbaharın vazgeçilmez sebzelerinden biri. Zeytinyağlı enginar, hem vitamin deposu hem de lezzetli bir seçenek.
Yazın Serinletici Yemekleri
Yaz mevsiminde, sıcak havalara uygun olarak hafif ve serinletici yemekler tercih ediliyor. Kabak, domates ve biber gibi sebzelerle yapılan yemekler, yaz sofralarının favorileri arasında.
Kabak Çiçeği Dolması
Yazın taze kabak çiçekleri, dolma olarak sofralarda yerini alır. Hafif ve ferahlatıcı bir lezzet sunar.
Sonbaharın Bereketli Sofraları
Sonbahar, hasat zamanı olduğu için mutfaklar da bereketlenir. Bal kabağı, mantar ve patlıcan gibi sebzelerle yapılan yemekler, sonbaharın vazgeçilmezleri arasında.
Mantarlı Güveç
Sonbaharın taze mantarları ile yapılan güveç, hem doyurucu hem de lezzetli bir alternatiftir.
Kışın Sıcak Yemekleri
Kış mevsiminde, soğuk havalara karşı sıcak yemekler tercih edilir. Lahana, karnabahar ve pırasa gibi sebzelerle yapılan yemekler, hem besleyici hem de ısıtıcıdır.
Lahana Sarması
Kış sofralarının olmazsa olmazı lahana sarması, hem sağlıklı hem de doyurucu bir yemektir.
