Torbalı ilçesinde aylar önce toprakla buluşturulan karpuz fidelerinin meyve vermesiyle birlikte üreticiler tarlalara indi. Bölgedeki karpuz üreticileri, hava şartlarına doğrudan bağımlı olan ve büyük bir emek gerektiren bu zorlu süreçte yeni sezona umutla baktıklarını ifade etti.
"Hava şartları iyi giderse ekim ortasına kadar sürer"
Torbalı'da karpuz üreticiliği yapan Mithat Kalender, üretim aşamalarının hava koşullarından çok fazla etkilendiğini ve oldukça zahmetli bir iş olduğunu dile getirdi. Ekim işlemlerini daha önce tamamladıklarını belirten Kalender, sürece ilişkin şu açıklamayı yaptı:
"Bu yıl gerçekleşen yağmurlar üretimi biraz etkiledi ancak her şeye rağmen hasat zamanımız başladı. Eğer önümüzdeki günlerde hava şartları iyi gitmeye devam ederse, tarlalarımızdaki toplama işlemlerinin ekim ayının ortalarına kadar kesintisiz sürmesini bekliyoruz."
"Selçuk'u dolu vurdu, bizim topraklarımızda şükür hasar yok"
Karpuzun olgunlaşma evreleri hakkında da teknik detaylar paylaşan Kalender, hava sıcaklıklarının yüksek seyrettiği normal dönemlerde karpuzun ortalama 90 gün içinde yetiştiğini ifade etti. Don ve dolu gibi ekstrem hava olaylarının bu süreyi uzattığına dikkat çeken Kalender, sözlerini şöyle sürdürdü:
"Hava şartları olumsuz gittiğinde süreç uzuyor. Örneğin bu sene Selçuk tarafında etkili olan dolu yağışı oradaki tarlaları adeta taradı ve şu an o bölgede ürün yok. Bizim topraklarımızda ise şükürler olsun ki böyle afet benzeri bir durum yaşanmadı. Normal şartlarda Torbalı genelinde dönüm başına 8 tona kadar rekolte alabiliyoruz. Ancak havaların soğuk gitmesi veya don gibi meteorolojik olayların meydana gelmesi halinde bu rekolte rakamları aşağıya düşüyor."
"Yağışlar nedeniyle rekolte 5,5 tonda kaldı"
Hayatı boyunca karpuz tarımıyla uğraştığını belirten bir diğer üretici Murat Aycan ise maliyet artışlarına rağmen tarlada bereket olduğunu ifade etti. Aycan, bu yılki üretim miktarı ve hasat rotası hakkında şu bilgileri aktardı:
"Hasat dönemimiz başladı ve şükürler olsun ki iyi ilerliyor. Ürünlerimizin üzerine kar ya da dolu düşmedi ancak bu yıl yağış miktarının normalden fazla olmasından dolayı rekoltemizde biraz düşüş yaşanıyor. Normal şartlarda 8 tonu bulmasını hedeflediğimiz rekolte, fazla yağış sebebiyle yaklaşık 5,5 ton seviyelerinde kaldı. Herhangi bir ekstrem hava olayıyla karşılaşmazsak karpuzları tarladan güvenle kaldırıp sofralara ulaştırmaya devam edeceğiz. Torbalı'daki işlerimizi tamamladıktan sonra hasat için Ödemiş tarafına doğru geçeceğiz. Bizim coğrafyamızda karpuz hasadı genel olarak kasım ayının 10'una kadar devam edecektir."
Ustasından iyi karpuz seçme tüyosu
Teticilere lezzetli ve olgunlaşmış karpuz seçimi konusunda tüyo veren Murat Aycan, iyi karpuzun dış görünüşünden anlaşılabileceğini belirtti. Aycan, tüketicilerin dikkat etmesi gereken noktaları şu şekilde sıraladı:
"İyi bir karpuzun üzerindeki desenlerin ve damarların renginin açık olması gerekir. Renginin mutlaka açık yeşile bakması lazım. Zaten ülkemizdeki karpuz satıcılarının yüzde 80'lik bir kısmı vatandaşa iyi karpuz sunuyor. Çünkü esnafımız da ürünleri tarladan seçerek alıyor; tam olmamış veya ufak kalmış karpuzları tercih etmiyor."
