Ramazan ayı boyunca Et ve Süt Kurumu ile Türkiye Perakendeciler Federasyonu arasında imzalanan protokol çerçevesinde, İstanbul'da 1.500, Ankara'da ise 250 üye markette et fiyatları sabitlendi. Ancak bu uygulama, beklenmeyen bir sorunu da beraberinde getirdi. Kasaplar ve lokantacılar, piyasaya göre daha ucuz olan etleri toplu şekilde satın alınca, market reyonlarında vatandaşa yetecek kadar et kalmadı. Bu durum, alışverişe giden vatandaşların eli boş dönmesine neden oldu.
Ucuz et kuyruğunda kasaplar ve lokantacılar öne geçti
Ramazan ayı boyunca et fiyatlarının sabit tutulması, vatandaşlar için büyük bir avantaj olarak görülüyordu. Ancak kasaplar ve lokantacılar, bu fırsatı değerlendirerek onlarca kilo eti toplu şekilde satın aldı. Bu durum, marketlerdeki et stoklarının hızla tükenmesine yol açtı. Özellikle İstanbul ve Ankara'daki üye marketlerde, vatandaşlar sabahın erken saatlerinde et almak için sıraya girse de, çoğu zaman ellerinde boş poşetlerle evlerine döndü.
Et satışına kota getirildi
Yaşanan stok sıkıntısı üzerine, marketler et satışına kota uygulaması getirdi. Bu karar, vatandaşların da etten mahrum kalmamasını amaçlıyor. Market çalışanları, lokantacıları ve kasapları ayırt edebilmek için ekstra mesai yaparken, vatandaşların ihtiyaçlarını karşılamaya öncelik veriliyor. Ancak bu uygulama, lokantacılar ve kasaplar arasında da tartışmalara neden oldu.
Ramazan'da et fiyatları sabitlendi
Gıda ve İhtiyaç Maddeleri Perakendeciler Derneği (PERDER), Ramazan ayı boyunca et fiyatlarını sabit tutma kararı aldı. Bu kapsamda, İstanbul ve Ankara'daki üye marketlerde kıyma kilosu 379 liradan, kuşbaşı et ise 399 liradan satışa sunuldu. Bu fiyatlar, piyasa koşullarına göre oldukça uygun olarak değerlendirildi. Ancak uygulamanın başlamasıyla birlikte, et tüketiminde beklenmedik bir artış yaşandı.
Vatandaşın et talebi karşılanamıyor
Marketlerdeki et stoklarının hızla tükenmesi, vatandaşların tepkisine neden oldu. Özellikle Ramazan ayında artan et tüketimi, stokların yetersiz kalmasına yol açtı. Vatandaşlar, marketlerdeki boş reyonlar karşısında şaşkınlığını gizleyemezken, "Ucuz et bulmak neden bu kadar zor?" sorusunu sormaya başladı. Bu durum, et fiyatlarının sabitlenmesiyle başlayan sürecin, yeni bir sorunla karşı karşıya kalmasına neden oldu.
