Mor lahana, turpgiller ailesine ait oldukça besleyici bir sebzedir. Salata olarak tüketilir, turşu yapımında kullanılır ve vegan bir probiyotik kaynağıdır.
Zengin Besin Profili
Kırmızı lahananın içindeki antioksidanlar, C, A, E, K, B1, B2 ve folat gibi vitaminler ile kalsiyum, manganez, magnezyum, demir ve potasyum gibi mineraller sağlık açısından büyük fayda sağlar.
Mor lahananın bu zengin besin profili; erken yaşlanmayı önleme, bağışıklık sistemini güçlendirme, diyabet ve kalp hastalıklarına iyi gelme, Alzheimer başlangıcını yavaşlatma ve kemik sağlığını iyileştirme gibi etkileyici sağlık yararları sunuyor.
Mor Lahana ve Faydaları
Kanser Riskini Azaltma
Mor lahana, içerdiği antosiyaninler ve indoller sayesinde kanserin önlenmesinde etkili bir rol oynar. Araştırmalar, indollerin meme kanseri riskini azalttığını gösteriyor.
Cilt Sağlığını Artırma
Mor lahanadaki besinler cildin parlak ve genç görünmesine yardımcı olur. Antioksidanlar cilt tonunu düzenler, kırışıklıkları azaltır ve A vitamini cildin yenilenmesine katkı sağlar.
Alzheimer Hastalığını Önleme
Antosiyaninler sayesinde mor lahana, Alzheimer gibi bilişsel kayıpları azaltabilir. Plak oluşumunu azaltarak beyin sağlığını korur.
Kemik Yoğunluğunu Artırma
Kalsiyum, magnezyum gibi mineraller içeren mor lahana, sağlıklı kemik gelişimi için önemlidir. Osteoporoz gibi durumları önleyebilir.
Kilo Vermeyi Destekleme
Düşük kalorili olması ve yüksek lif içeriğiyle mor lahana, kilo kontrolüne yardımcı olabilir. Tokluk hissi verir ve besin ihtiyacını karşılar.
Sindirim Fonksiyonlarını Geliştirme
Çözünür ve çözünmez lifler sayesinde kırmızı lahana, sindirim sağlığı için önemli bir besindir. Bağırsak sağlığını destekler.
Hipertansiyonu Önleme
Potasyum içeriği ile mor lahana, kan basıncını kontrol altında tutar ve kalp sağlığını destekler.
Enflamasyonu Azaltma
Sülforafan içeriği sayesinde mor lahana, inflamasyonu azaltabilir ve artrit gibi ağrıları hafifletebilir.
Kalp Sağlığını Destekleme
Antosiyaninlerin varlığı, kalp sağlığını olumlu yönde etkiler. Kan basıncını düşürerek kalp hastalığı riskini azaltabilir.
Göz Sağlığını İyileştirme
Mor lahanadaki A vitamini, göz sağlığını korur ve yaşlılıkta göz rahatsızlıklarını azaltabilir.
